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Antonia inizia la scuola: La scuola e la dieta chetogenica
La dieta chetogenica nei bambini rappresenta una forma alimentare speciale che comporta alcune sfide nella vita di tutti i giorni. Dato che ci sono poche scuole disposte ad gestire queste particolarità, è consigliabile cercare in anticipo una soluzione adeguata. In Germania, le scuole in grado di supportare un bambino in dieta chetogenica solitamente offrono classi con un numero ridotto di studenti, consentendo così una maggiore attenzione personalizzata da parte degli insegnanti. Quindi, abbiamo presto scelto una scuola con un focus sull'educazione fisica e motoria, dove sono possibili tutti i livelli di istruzione.
Il profilo di Antonia
Nome: Antonia
Paese: Germania
Diagnosi: Epilessia
Inizio della dieta chetogenica: 2019
Piatto preferito: Uova strapazzate con pancetta, cetriolo e avocado.
La nuova scuola
In questa scuola, c'è anche un servizio medico e infermieri presenti in loco, quindi non dobbiamo preoccuparci dell'epilessia. Poiché diversi bambini hanno bisogno di diete speciali, l'implementazione della dieta chetogenica non è un problema. Prima dell'inizio della prima settimana di scuola, abbiamo fissato un appuntamento con Antonia per incontrare la sua insegnante e il supporto educativo. Durante questa riunione, abbiamo avuto l'opportunità di discutere tutte le questioni importanti per noi. Abbiamo potuto spiegare in anticipo le peculiarità della dieta chetogenica e fornire materiale informativo insieme a un piano alimentare. Abbiamo mostrato i contenitori per la colazione, il pranzo, la merenda e gli spuntini e il loro contenuto. In un ulteriore appuntamento con il pediatra della scuola, è stata discussa anche una possibile situazione di emergenza. Con la tranquillità nel cuore, Antonia ha potuto iniziare la scuola alla fine di agosto.
Antonia si sta trovando molto bene a scuola finora. L'assistenza è eccellente e la dieta speciale sta funzionando alla grande.
La dieta chetogenica nella routine scolastica
Il primo giorno di scuola ha segnato l'inizio dell'anno scolastico per le nuove prime classi. Dopo una settimana di ambientamento, la cerimonia di ingresso si è tenuta il venerdì.
Poiché ci sono poche scuole con questo tipo di supporto speciale, la distanza da casa è un po' maggiore. Ogni mattina, Antonia viene quindi prelevata da un servizio di trasporto poco prima delle 7. Una volta arrivati a scuola, viene servita la colazione.
Antonia può scegliere ogni mattina un pane chetogenico. Quindi lo farcisce con il burro di MCT Kanso e il suo formaggio preferito. Aggiunge anche un uovo e delle fette di cetriolo.
In classe ci sono solo sei studenti, con un'insegnante e un'assistente pedagogica. Dopo due blocchi di lezioni e una pausa in cortile, si pranza di nuovo tutti insieme. Come già nel periodo dell'asilo, portiamo tutti i pasti a scuola. Il pranzo viene scaldato in una microonde in loco o portiamo una termos con noi. Antonia preferisce mangiare pesce con diverse verdure e l'olio di MCT Kanso. Dopo una pausa pranzo e un po' di tempo per giocare, c'è uno spuntino prima che il servizio di trasporto riporti Antonia a casa verso le 16:00.
Il Natale Keto di Ava
Il periodo prenatalizio è sinonimo di biscotti e cioccolato: ovunque ti giri, qualcuno ti offre un dolcetto o un quadratino di cioccolato. Per fortuna, ci sono tanti modi per vivere questa dolce atmosfera restando fedeli alla dieta chetogenica. Noi, ad esempio, prepariamo biscotti che rispettano i principi della chetogenica e abbiamo anche una ricetta per una cioccolata che Ava adora!
Dieta Chetogenica e cancro al seno: La storia di Irene
Ciao, mi chiamo Irene, vivo in Austria e di professione sono fotografa di cibo. Nella primavera del 2020 mi è stata diagnosticata una neoplasia al seno e ho subito adottato un'alimentazione chetogenica. Negli anni avevo già letto diversi articoli sull'argomento del cancro e della chetosi, e ho preso questa decisione in modo spontaneo e intutivo, tuffandomi nel mondo keto.
