Dieta Chetogenica: I must-have della tua cucina

Questi utensili da cucina sono un must

Uno dei miei aiutanti più importanti in cucina è il mio robot da cucina. Non vorrei mai farne a meno, perché riesco a cucinare e a cuocere meravigliosamente. Per me le seguenti funzioni sono essenziali: bilancia, tritatutto, funzione impastatrice, piastra riscaldante. Con il mio robot da cucina posso preparare la mia farina di mandorle o l'eritritolo per la glassa, ad esempio.

Anche la mia bilancia, che offre un'analisi del valore nutrizionale, è particolarmente importante per me. Mi permette di calcolare la quantità esatta di cibo che posso mangiare.

Un altro must di ogni cucina keto è una quantità sufficiente di scatole per il pranzo e di contenitori per il congelamento. Al lavoro, ad esempio, cucino i miei pasti in anticipo o porto con me uno spuntino. Per questo ho bisogno delle mie scatole per il pranzo e, in estate, di una mini borsa termica da inserire nello zaino.

Un altro aiutante in cucina 

Oltre agli utensili da cucina e ai contenitori senza i quali non riesco più a immaginare la mia vita quotidiana, anche i prodotti che mi supportano nella dieta chetogenica sono una parte importante dei miei must-have in cucina. Cinque anni fa, seguire la MAD non era così facile, perché l'offerta di prodotti chetogenici era ancora molto limitata. Allora i miei preferiti di sempre erano: olio MCT 100%, olio MCT 77%, KetoCacaoBar, margarina MCT 83% e tanto avocado. Oggi ho la fortuna di avere molte più opzioni. Uso ancora regolarmente l'olio MCT 77% per cucinare e friggere. Uso molto spesso anche la fibra MCT nella mia cucina quotidiana. Ho sempre in magazzino anche KetoBiota per la cottura o lo yogurt e KetoEpi cremoso per il caffè. Il mio consiglio: ordinate sempre per tempo i prodotti dal vostro medico per non ritrovarvi senza i vostri aiutanti preferiti :).