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lnverno e Dieta Chetogenica
Finalmente è inverno! Vorrei darvi dei consigli e dei trucchi che uso per mantenermi in salute durante i più freddi e raccontarvi cosa faccio se mi ammalo.
Il profilo di Nina
Nome: Nina
Paese: Germania
Diagnosi: Epilessia
In Dieta Chetogenica dal: 2019
Piatto Preferito: Zuppa fredda di Avocado e Cetrioli
Evitare i raffreddori
In autunno e inverno, presto molta attenzione a mantenere una dieta ricca vitamine. Perciò mangio diversi frutti di bosco a colazione, verdure verdi come spinaci o zucchine a pranzo e spesso ceno con un pasto a base di pane chetogenico. Nella dieta chetogenica non si possono consumare alcuni alimenti a causa dell'alto contenuto di carboidrati, e quindi potrei mancare di importanti nutrienti, perciò compro ntegratori alimentari (vitamina B e C e D) per essere in salute. Inoltre, mi assicuro di bere abbastanza acqua e tè. Metto dei vestiti a strati e sono pronto per la stagione fredda.
Attenzione: spesso vengono offerti farmaci contenenti isomalto, maltit e sorbitolo, ma poiché non sono compatibili al 100% con la dieta MAD, io li evito.
Rimedi per il raffreddore
Quando mi ammalo, la situazione si complica un po'. Molti farmaci contengono zuccheri aggiunti, quindi non posso assumere ogni sciroppo per la tosse o caramella per la gola, poiché spesso contengono zucchero. Per fortuna, ho già una farmacia di fiducia che conosce il mio "caso chetogenico" e mi consiglia in modo eccellente.
Ad esempio, per tosse e naso chiuso uso gocce di eucalipto a base di olio e tè alla salvia. Per il mal di gola opto per uno spray per la gola senza zucchero e per dolori generici prendo ibuprofene.
Naturalmente, mi affido anche ai vecchi rimedi della nonna, come le buste di cipolla per la gola o le orecchie. Inoltre, preparo personalmente lo sciroppo di cipolla. Lo cucino con eritritolo e erbe essiccate, poi lo arricchisco con olio MCT 100% di Kanso, rendendolo chetogenico e ideale per favorire la guarigione.
Passate un inverno in salute!
Un caro saluto, Nina
Il Natale Keto di Ava
Il periodo prenatalizio è sinonimo di biscotti e cioccolato: ovunque ti giri, qualcuno ti offre un dolcetto o un quadratino di cioccolato. Per fortuna, ci sono tanti modi per vivere questa dolce atmosfera restando fedeli alla dieta chetogenica. Noi, ad esempio, prepariamo biscotti che rispettano i principi della chetogenica e abbiamo anche una ricetta per una cioccolata che Ava adora!
Dieta Chetogenica e cancro al seno: La storia di Irene
Ciao, mi chiamo Irene, vivo in Austria e di professione sono fotografa di cibo. Nella primavera del 2020 mi è stata diagnosticata una neoplasia al seno e ho subito adottato un'alimentazione chetogenica. Negli anni avevo già letto diversi articoli sull'argomento del cancro e della chetosi, e ho preso questa decisione in modo spontaneo e intutivo, tuffandomi nel mondo keto.
Cosa sono i grassi MCT e come si differenziano dagli altri grassi?
I Trigliceridi a catena media (MCT) sono acidi grassi saturi estratti dall'olio di cocco e/o di semi di palma. Si caratterizzano per avere da 6 a 12 atomi di carbonio (abbreviati come C6-C12). A differenza dei grassi alimentari convenzionali i grassi MCT sono solubili in acqua e vengono assorbiti e metabolizzati più rapidamente dal corpo. Vengono assorbiti e trasportati direttamente al fegato, dove vengono rapidamente trasformati in chetoni, fornendo energia immediata per il corpo