Preparazione dell'impasto:

1. Mescola nocciole, farina di mandorle, 10 g* di cacao in polvere, 2 bustine di KetoBiota ed eritritolo a velo in una ciotola.

2. Aggiungi l'uovo, la margarina MCT all'83% e la vaniglia. Lavora fino a ottenere un impasto.

3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30-60 minuti

Preparazione dei biscotti:

4. Stendi l'impasto per biscotti tra due fogli di carta da forno.

5. Ritaglia i biscotti con uno stampino o un bicchiere piccolo.

6. Reimpasta e ritaglia gli avanzi fino a esaurire tutto l'impasto.

7. Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato a 160°C per circa 10 minuti.

Preparazione della farcitura:

8. Sciogli il burro di cacao.

9. Mescola il burro di cacao con KetVit, 2 bustine di KetoBiota, eritritolo a velo e 10 g di cacao in polvere fino a ottenere una crema.

Assemblaggio finale:

10. Farcisci i biscotti raffreddati con la crema al nougat e accoppiali.

11. Lasciali in frigorifero per 30-60 minuti affinché la crema si solidifichi.

12. Gusta i tuoi biscotti!

Tutte le quantità indicate nel testo di preparazione si riferiscono alla ricetta originale e devono essere adattate di conseguenza.