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Cheto Granola

3:1 Ricette

Ingredienti in grammi

Fornisce 2615.1 kcal per 477 g
Ingredienti
60 g NOCI PECAN
85 g NOCCIOLE, secche
35 g UOVO DI GALLINA, ALBUME
7 g KetoBiota (Kanso)
15 g SEMI DI CHIA
50 g ERITRITOLO
45 g COCCO RAPÈ
85 g MANDORLE DOLCI, secche
25 g SEMI DI GIRASOLE
25 g LINO, SEMI
55 g Olio MCT 100% (Kanso)
Prodotti Kanso utilizzati
Kanso Olio MCT 77%
Kanso MCT Margarine 83 %
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Preparazione


  1. Preriscalda il forno a 170°C.
  2. Trita grossolanamente le mandorle, le noci e le nocciole. In una ciotola capiente riunisci, le mandorle, le noci e le nocciole tritate grossolanamente, il cocco rapè, i semi che hai scelto, il KetoBiota e il sale; mescola bene il tutto.
  3. In un’altra ciotola unisci l’olio MCT 100%, l’eritritolo (se desideri una versione dolce della granola) e l’albume, sbatti bene con una forchetta.
  4. Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola molto bene, cercando di inumidire tutta la granella mista e compattare leggermente dei mucchietti con le mani.
  5. Trasferire in una teglia ricoperta di carta da forno e sparpagliare, infornare e cuocere girando di tanto in tanto finchè si dora circa 10-12 minuti.
Valori nutrizionali (totali)
Rapporto Chetogenico 3:1
Energia (kcal) 2615.1
Grassi (g) 250.6
MCT (g) 53.1
Carboidrati (g) 26.5
Proteine (g) 58.2