Crostino al salmone

1,5:1 Ricette

Fornisce 2820.8 kcal per 950 g

Ingredienti

125 g	SEMI DI SESAMO
30 g	BURRO
60 g	UOVO DI GALLINA, INTERO
300 g	FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia)
145 g	FORMAGGIO CREMOSO SPALMABILE, LIGHT
80 g	PANNA, 30% di lipidi
10 g	Olio MCT 100% (Kanso)
200 g	SALMONE, AFFUMICATO

Prodotti Kanso utilizzati

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Preparazione

Tritate metà dei semi di sesamo a farina, aggiungete i semi di sesamo, il burro freddo e l'uovo
Ritagliate dei cerchi che metterete nello stampo dei muffin, creando una cornice per il bordo.
Accendete il forno in modalità ventilata e cuocete a 160 gradi 12-15 minuti fino a quando saranno dorati.
Estraeteli dallo stampo e fate raffreddare su una gratella per asciugare bene anche sotto.
Per il ripieno: montate la panna finché diventa sosa, lavorate bene con le fruste il formaggio cremoso, il formaggio vegano e l'olio MCT KANSO 100%
Aggiungete delicatamente la panna fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa
Versate il ripieno sulla base di biscotto salto
Cospargere uniformemente il salmone affumicato creando delle piccole e graziose roselline
Abbellite con foglio di timo
Ricetta in collaborazione con: www.kericetta.it