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Fette al Latte Biota
< 1,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
1760.7
kcal per
674
g
| 220 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
| 8 g | LIEVITO PER DOLCI, in polvere |
| 100 g | ACQUA |
| 9 g | GELATINA ALIMENTARE, secca |
| 140 g | KetoBiota (Kanso) |
| 50 g | FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) |
| 30 g | CACAO IN POLVERE SGRASSATO |
| 70 g | MANDORLE DOLCI, secche |
| 15 g | ERITRITOLO |
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Preparazione
Preparazione della base:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
- Sbattere le uova con l'eritritolo fino a renderle spumose.
- Aggiungere le mandorle grattugiate, il cacao, il lievito e l'acqua minerale e mescolare ancora.
- Versare l'impasto sulla teglia preparata e distribuirla uniformemente con una spatola. L'impasto deve avere uno spessore di circa 0,5 cm. Mettere la teglia in forno per 15 minuti e lasciare raffreddare completamente.
Preparare il ripieno:
In una tazza adatta al microonde, aggiungere la gelatina a 50 ml di acqua e lasciare gonfiare per almeno 10 minuti.
- Sciogliere il KetoBiota nell'acqua minerale (80ml) e aggiungere la crema di formaggio.
- Mescolare bene il tutto con un mixer a mano. Mettere la gelatina nel microonde per 1 minuto e alla massima potenza scioglierla, quindi aggiungerla alla miscela di formaggio spalmabile KetoBiota e mescolare bene.
Assemblaggio:
Tagliare il pan di Spagna raffreddato in due metà uguali. Versare il ripieno su una metà e distribuirlo uniformemente. Coprite con la seconda metà del pan di Spagna e mettete in frigo per almeno 2 ore. Tagliare in 10 piccole fette una volta raffreddato e gustare.
Suggerimento: dalle sezioni della base si può ricavare un meraviglioso dessert.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.4:1 |
| Energia (kcal) | 1760.7 |
| Grassi (g) | 139.7 |
| MCT (g) | 60.2 |
| Carboidrati (g) | 18.7 |
| Proteine (g) | 79.6 |