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Insalata con funghi all'italiana
2:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
453
kcal per
278
g
| 50 g | RUCOLA |
| 25 g | Cipollotto |
| 50 g | POMODORI, DA INSALATA |
| 80 g | Funghi Champignon Grandi |
| 3 g | SUCCO DI LIMONE |
| 3 g | AGLIO, fresco |
| 1 g | SALE da cucina |
| 5 g | BASILICO, fresco |
| 8 g | NOCI, secche |
| 20 g | PARMIGIANO |
| 10 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
| 20 g | OLIO DI OLIVA |
| 3 g | Aceto Balsamico |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Lavare la rucola e centrifugarla. Tagliare i cipollotti ad anelli sottili.
- Lavare e tagliare grossolanamente i pomodori.
- Pulire i funghi e tagliarli a fette sottili.
- Per il condimento, mescolare l'aceto balsamico, il succo di limone e l'aglio pressato con il sale, quindi mescolare l'olio d'oliva e l'olio 100% MCT.
- Mescolare la rucola, i funghi, i pomodori e i cipollotti con il condimento. Guarnire con foglie di basilico, parmigiano grattugiato e pezzi di noce.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 2.1:1 |
| Energia (kcal) | 453 |
| Grassi (g) | 40.9 |
| MCT (g) | 9.1 |
| Carboidrati (g) | 6.2 |
| Proteine (g) | 13.7 |