Come possiamo aiutarti?
Millefoglie di salmone marinato on crackers di KetoBiota
![](/fileadmin/_processed_/d/a/csm_e3c9e06f-d88a-4fcf-8fcb-76d24865e9f7_80bd2f29ee.jpeg)
Ingredienti in grammi
Fornisce
584.9
kcal per
195
g
40 g | SALMONE |
26 g | SALE da cucina |
10 g | KetoBiota (Kanso) |
8 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
11 g | FARINA DI MANDORLE (COME DAMIANO) |
7 g | ACQUA |
50 g | FUNGHI, PRATAIOLI, COLTIVATI |
14 g | OLIO DI OLIVA |
5 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
10 g | NOCCIOLE, secche |
1 g | NOCE MOSCATA |
25 g | FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) |
Calcola gli ingredienti
Adatta facilmente il contenuto calorico e la dimensione delle porzioni nella nostra app.
Preparazione
- Disporre il salmone in una ciotola. Cospargere uniformemente il pesce con eritritolo e massaggiare delicatamente.
- Condire con sale e pepe in grani. Coprire la ciotola con un canovaccio e marinare il salmone in frigorifero per almeno 24 ore.
- Sciacquare sotto acqua corrente il salmone marinato, tamponarlo asciutto e tagliarlo a fette sottili.
- Per i cracker, preparare un impasto con KetoBiota (10g), olio MCT 100% (3g), farina di mandorle e acqua. Stendere l'impasto sottile tra due fogli di carta da forno, tagliare cerchi con una forma e cuocere in una padella fino a renderli croccanti.
- Per il ripieno ai funghi, tritare finemente i funghi champignon e rosolarli in una padella con olio d'oliva fino a doratura.
- Nel frattempo, mescolare il formaggio fresco con l'olio MCT 100% (5g) e le nocciole tritate. Poi incorporare i funghi champignon rosolati e aggiustare di sapore con noce moscata e sale.
- Alternare strati di cracker, salmone e ripieno ai funghi e servire.
Valori nutrizionali (totali) | |
---|---|
Rapporto Chetogenico | 2.8:1 |
Energia (kcal) | 584.9 |
Grassi (g) | 55.3 |
MCT (g) | 16.1 |
Carboidrati (g) | 4.1 |
Proteine (g) | 15.9 |