Panna cotta con noci e lamponi

3:1 Ricette

Fornisce 817.9 kcal per 105 g

Ingredienti

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Preparazione

Mettete a mollo metà fogli di gelatina in acqua fredda per 10-15 minuti.
Per utilizzare il baccello di vaniglia, incidere lungo la sua lunghezza ed estrarre i semi con la punta di un coltello.
Mettete in un pentolino la panna i semi di vaniglia e versate il dolcificante.
Scaldate a fuoco basso il tutto e quando la panna sfiorerà il bollore, spegnete il fuoco.
Unite la KetoBiota diluita in acqua.
Quando la gelatina sarà ammorbidita, scolatela senza strizzare, immergetela nel pentolino con la panna ancora calda.
Mescolate fin quando la gelatina non si sarà sciolta completamente; non ci devono essere grumi.
Riempite uno stampino in silicone, aiutandovi con un mestolo e/o con un lecca-pentola.
Una volta riempito lo stampino, mettetelo in frigorifero a rassodare per almeno 5 ore.
Una volta rassodata la panna cotta immergete lo stampino per qualche istante in acqua calda quindi sformate sul piatto da portata.
Decorate con i lamponi e le noci tritate grossolanamente.