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Polpette di Merluzzo
< 1,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
1485.3
kcal per
727
g
| 60 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
| 30 g | Fibra d\'avena |
| 13 g | MCTfiber (Kanso) |
| 30 g | PARMIGIANO |
| 10 g | AGLIO, fresco |
| 10 g | PREZZEMOLO, fresco |
| 15 g | Olio MCT 77 % (Kanso) |
| 500 g | MERLUZZO, SURGELATO, FILETTI |
| 120 g | DelíMCT Cream (Kanso) |
| 10 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Prendete il merluzzo, tagliatelo a pezzi e sfilacciatelo con le mani.
- In una ciotola, aggiungete le uova, la fibra d'avena, MCTfiber, il parmigiano, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, l'Olio MCT 77% e il merluzzo sfilacciato
- Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e cercate di formare delle polpette uniformi.
- Inserite le polpette negli stampi e mettetele in freezer per raffreddarle.
- Dopo averle raffreddate, estraete le polpette dagli stampi e cuocetele in forno per circa 15 minuti, finché non saranno dorate e croccanti
- Irrorate le polpette con 10g di Olio MCT 100%.
- A parte, preparate la DelíMCT Cream e immergete le polpette nella crema per esaltare ulteriormente il loro sapore.
Ricetta in collaborazione con www.kericetta.it
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.1:1 |
| Energia (kcal) | 1485.3 |
| Grassi (g) | 112.2 |
| MCT (g) | 91.9 |
| Carboidrati (g) | 5.1 |
| Proteine (g) | 98.2 |