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Semifreddo Chetogenico
> 3,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
2013.3
kcal per
553
g
| 40 g | UOVO DI GALLINA, TUORLO |
| 40 g | ERITRITOLO |
| 300 g | PANNA, 30% di lipidi |
| 23 g | KetoBiota (Kanso) |
| 50 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
| 50 g | Keto Biscuits Cocoa (Kanso) |
| 50 g | MANDORLE DOLCI, fresche |
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Preparazione
- Sbattere i tuorli d'uovo con l'eritritolo fino a renderli spumosi.
- Scaldare la panna in un tegame (senza farla bollire!).
- Mescolare lentamente il liquido caldo al composto di tuorli d'uovo.
- Rimettere in pentola e mescolare a fuoco basso finché il composto non si addensa leggermente e lasciare raffreddare completamente.
- Aggiungere il KetoBiota.
- Congelare in una gelatiera o mettere in un piatto poco profondo nel congelatore e mescolare ogni 30 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Riempire ogni pirottino per muffin con 1 KetoBiscuit.
- Riempire con il gelato, coprire con il biscotto e lasciare congelare nel freezer.
- Sciogliere il KetoCacaobar a bagnomaria.
- Rimuovere i sandwich di gelato dagli stampi, quindi immergere un lato nel KetoCacaobar fuso e premere nelle mandorle precedentemente tritate.
- Riporre in freezer per una maggiore croccantezza fino a quando il cioccolato non si sarà rassodato
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 4.1:1 |
| Energia (kcal) | 2013.3 |
| Grassi (g) | 196.2 |
| MCT (g) | 21.4 |
| Carboidrati (g) | 23.2 |
| Proteine (g) | 32.9 |