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Tartare di salmone con crudité di verdure
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Ingredienti in grammi
Fornisce
891.1
kcal per
406
g
155 g | SALMONE |
70 g | ZUCCHINE |
80 g | FINOCCHIO |
85 g | POMODORI, DA INSALATA |
15 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
1 g | SALE da cucina |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Tagliate il salmone (precedentemente pulito e abbattuto) a dadini molto piccoli.
- Mescolateli in una ciotola con metà dose olio MCT 100%, sale e pepe.
- Mondate e tagliate le verdure in pezzi di dimensioni simili tra loro (es. spessore di 1 cm).
- Condite con la quota restante di olio MCT 100%.
- Prendete uno stampo adatto e spennellatelo con un po' di olio, poi premetevi dentro il salmone e capovolgete lo stampo su un piatto.
- Servite insieme alle verdure.
Valori nutrizionali (totali) | |
---|---|
Rapporto Chetogenico | 0.8:1 |
Energia (kcal) | 891.1 |
Grassi (g) | 64.1 |
MCT (g) | 27.3 |
Carboidrati (g) | 12.4 |
Proteine (g) | 65.7 |