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Torta alle prugne con KetoEpi

2:1 Ricette

Ingredienti in grammi

Fornisce 1690.6 kcal per 905 g
Ingredienti
350 g PRUGNE
50 g Stevia
5 g Aroma alla Vaniglia
10 g UOVO DI GALLINA, INTERO
100 g ACQUA
150 g MANDORLE DOLCI, secche
75 g Olio MCT 77 % (Kanso)
Prodotti Kanso utilizzati
Kanso MCTfiber
Kanso KetoEpi
Kanso Olio MCT 77%
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Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (calore superiore/inferiore).
  2. Snocciolare le prugne, lavarle e tagliarle in quarti.
  3. Mescolare la stevia-eritritolo e l'aroma di vaniglia. Mescolare il sostituto dell'uovo con l'acqua frizzante e sbattere con la stevia-eritritolo fino a ottenere una schiuma. Versare l'olio MCT 77% sempre sbattendo.
  4. Mescolare mandorle macinate, MCTfiber, gomma xantana, lievito in polvere e cannella. Aggiungere il KetoEpi 2:1. Aggiungere il composto di uova e sbattere bene con un mixer a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Foderare la tortiera con carta da forno e distribuirvi uniformemente l'impasto. Infine, distribuire uniformemente le prugne tagliate a quarti sul composto. Cuocere la torta in forno per circa 30 minuti.
Valori nutrizionali (totali)
Rapporto Chetogenico 1.9:1
Energia (kcal) 1690.6
Grassi (g) 152.4
MCT (g) 52.5
Carboidrati (g) 43.7
Proteine (g) 36