Torta salata di Verdure Chetogenica

3:1 Ricette

Fornisce 843.5 kcal per 475 g

Ingredienti

85 g	MELANZANE
65 g	ZUCCHINE
30 g	OLIO DI OLIVA
15 g	CIPOLLE
85 g	POMODORI, PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO
65 g	DelíMCT Tomato (Kanso)
20 g	Farina di Mandorle 55% di Grassi (Come Molino Rossetto)
10 g	PARMIGIANO
50 g	PANNA, 35% di lipidi

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Preparazione

Tagliare le melanzane e le zucchine a fette lunghe, friggerle in 15 ml di olio d'oliva e salarle leggermente.
Soffriggere le cipolle nell'olio d'oliva rimanente e deglassare con i pomodori in scatola. Condire con origano, sale e pepe e cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti. Aggiungere il DelìMCT Tomato a fine cottura.
Mescolare la Crème double e KetoEpi creamy in una salsa "besciamella" chetogenica fino a ottenere una consistenza omogenea.
In una casseruola, disporre le verdure a strati con la salsa di pomodoro e la besciamella chetogenica. Cospargere di farina di mandorle. Terminare con uno strato di parmigiano e cuocere in forno a 180 °C (calore superiore/inferiore) per 40 minuti.