Vellutata di Spinaci

MAD

Fornisce 474.5 kcal per 305 g

Ingredienti

80 g	SPINACI
15 g	CIPOLLE
20 g	MCT Margarine 83 % (Kanso)
180 g	LATTE DI MANDORLE 0% CARBOIDRATI, (COME ISOLA BIO)
1 g	SALE da cucina
1 g	PEPE NERO
1 g	NOCE MOSCATA
10 g	PANNA ACIDA
1 g	Dado Vegetale (Come Star)

Prodotti Kanso utilizzati

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Preparazione

Lavare gli spinaci e farli scolare.
Tenere da parte una foglia per guarnire.
Tritare finemente la cipolla.
Sciogliere la margarina MCT al 83% in una pentola, aggiungere la cipolla e soffriggere.
Aggiungere gli spinaci e cuocere coperti per 2 minuti.
Aggiungere il latte di mandorle, un pizzico di dado vegetale e sale, pepe e noce moscata a piacere.
Far bollire brevemente e poi frullare con un frullatore ad immersione.
Versare la zuppa in una ciotola per zuppa e guarnire con la crème fraîche e la foglia di spinaci.
Nota: tutte le quantità indicate si riferiscono alla ricetta originale e devono essere adeguate in base alle proprie esigenze.