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Zuppa di piselli verdi
Media
0,5-3 g LCT per 100 g
Ingredienti
Fornisce 1220,2 kcal per 1741,3 g
| 150 g | Porro |
| 250 g | Patate |
| 3 Cucchiai | Olio MCT 77 % (Kanso) |
| 450 g | Piselli |
| 750 ml | Brodo Vegetale |
| 100 g | Formaggio cremoso alle erbe |
| 13,3 g (1 Bustina) | MCTfiber (Kanso) |
| A piacere | Sale, Pepe |
| 1 cucchiaio | Maggiorana, essiccata |
| 1-2 cucchiani | Rafano |
Preparazione
Step 1
Pulire il porro e tagliarlo ad anelli sottili; sbucciare e tagliare a cubetti le patate.
Step 2
Scaldare l'olio MCT al 77% in una padella e soffriggere le patate e il porro per circa 5 minuti.
Step 3
Aggiungere metà dei piselli e versare il brodo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Step 4
Ridurre accuratamente in purea la zuppa con un frullatore a immersione.
Step 5
Mescolare il formaggio cremoso con la MCTfiber e mescolare con i piselli rimanenti.
Step 6
Portare a ebollizione una volta e insaporire con spezie, erbe e rafano.
Valori Nutrizionali
| Totale (1741,3 g) | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 1220,2 | 70,1 |
| Grassi (g) | 54,9 | 3,2 |
| di cui LCT (g) | 32,3 | 1,9 |
| di cui MCT (g) | 22,6 | 1,3 |
| Carboidrati (g) | 110,1 | 6,3 |
| Proteine (g) | 49,4 | 2,8 |