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Kanso: Dein MCT-Experte und Partner für besondere Ernährungsbedürfnisse
Kanso - eine Marke von Dr. Schär
Bei Kanso stehen wir dafür ein, die Lebensqualität von Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen im Zusammenhang mit Fetten nachhaltig zu verbessern. Unsere Produktpalette umfasst hochwertige MCT-Öle und MCT-Produkte für verschiedene Anwendungsbereiche.
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Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
Wende dich an deinen Arzt oder deine Ernährungsfachkraft.
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In der Apotheke erhältlich
Kanso-Produkte sind verordnungs- und erstattungsfähig und in der Apotheke erhältlich.
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Vielfalt auf dem Teller
Das vielfältige Kanso-Produktsortiment hilft dir deine Diät abwechslungsreicher zu gestalten.
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Fettarme Ernährung, ergänzt mit MCT-Fetten bedeutet, dass die Gerichte größtenteils selbst zubereitet und Kuchen mit geeigneten Zutaten selbst gebacken werden müssen. Auch wenn es am Anfang schwierig ist, finden sich Lösungen und man bekommt eine neue Routine. Lebensmittel mit einem größeren Fettanteil können mit etwas Erfahrung geschickt durch fettarme Alternativen ersetzt werden und trotz Verzicht auf Fett entstehen schmackhafte Gerichte. MCT-Fette sind mittelkettige Fettsäuren, die aufgrund ihrer kürzeren Kettenlänge leichter verdaulich sind als herkömmliche Fette. Sie können gut als alternative Energielieferanten genutzt werden.
Das wichtigste kurz und knapp zusammengefasst
- Ein halber Teelöffel MCT-Öl entspricht ca.1 g/ml
- Ein Teelöffel MCT-Öl entspricht ca. 3 g/ml
- Ein Esslöffel MCT-Öl entspricht ca. 6 g/ml
- MCT-Margarine ist ideal als Brotaufstrich sowie zum Dünsten und Backen verwendbar
- MCT-Öl ist für die Salatzubereitung und zum schonenden Anbraten bei niedriger Temperatur (ca. 150 ºC) einsetzbar
- MCT-Fette nicht zu lange warmhalten, bzw. zu heiß erhitzen oder wieder aufwärmen (Mikrowelle), weil dabei ein bitterer Geschmack entstehen könnte
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Nicht an Fettsäureoxidationsstörungen interessiert?
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Hallo, ich heiße Martha und bin 15 Jahre alt. Ich gehe in die 10. Klasse einer Gesamtschule. Ich habe den LCHAD-Defekt, eine Fettsäurenoxidationsstörung. Dieser Defekt kommt sehr selten vor und es werden pro Jahr ca. 6 Menschen damit geboren. Es gibt keine Therapie außer einer sehr fettarmen Diät sowie regelmäßigen und kohlenhydratreichen Mahlzeiten. Daher sind Situationen außerhalb meines Alltags immer aufwendiger, als bei anderen.
Der 13. August 2012 sollte sich als ganz besonderer Tag für unsere Familie erweisen. Ich war schwanger mit unserem ersten Kind und es ging mir schon ein paar Tage nicht gut. An besagtem Morgen nahm ich einen Routinetermin beim Frauenarzt wahr. Dieser verlief anders als erwartet und ich wurde mit Verdacht auf Schwangerschaftsvergiftung in die Klinik überwiesen. Dort ging es nicht weniger aufregend zu...
Die Schwangerschaft mit meinem zweiten Kind verlief ohne Komplikationen, sieht man davon ab, dass auch unser zweites Kind an Länge und Gewicht ziemlich groß zu werden schien.[...] Die Geburt war komplett unkompliziert und alles lief gut für unsere kleine Familie. Merkwürdig war nur eine Situation, die wir erst im Nachhinein als erste Krise wahrgenommen haben...
"Unser Sohn Max wurde mit der seltenen Erkrankung VLCAD geboren. Sein Körper kann aus Fetten nicht so viel Energie gewinnen wie ein gesunder Körper. Schon im Alltag, ohne starke Anstrengungen, muss er vermeiden, dass sein Körper versucht, Fettreserven des Körpers für die Energiegewinnung zu nutzen." In ihrem Beitrag erzählt euch Mama Ulrike, wie Max dennoch sportlich unterwegs ist.
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Seit über 12 Jahren beschäftige ich mich mit Nährwerttabellen, um die "Keto-Tauglichkeit" von Lebensmitteln zu bewerten – manchmal mit Freude, oft mit Überraschung und Ernüchterung und immer wieder auch mit Genervtheit. Alle verpackten Lebensmittel ziert diese kleinen Tabellen, die unter anderem Aufschluss über Energiegehalt und die Makro-Nährstoffverteilung gibt. Zu den Makronährstoffen gehören Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. In Deutschland basieren die Angaben in der Nährwerttabelle auf 100 g oder 100 ml, manchmal sind zusätzlich Portionsgrößen angegeben.
In diesem Artikel wird aus der einzigartigen Perspektive eines außerirdischen Forschers erklärt, wie die seltene genetische Krankheit GLUT1 funktioniert. Ein aufschlussreiches Interview mit Greta Caravita verdeutlicht, wie sich diese Krankheit auf das tägliche Leben auswirkt und welche Anpassungen notwendig sind.
Sich mit einer strengen Ketogenen Diät im Alltag ausgewogen zu ernähren, ist nicht immer leicht – insbesondere, wenn es Kinder sind, die sich ketogen ernähren müssen. Abwechslungsreich und gesund zu kochen, so, dass es den Kleinen auch noch schmeckt, morgens leckere Frühstücksdosen zusammen zu stellen und am Nachmittag oder bei Ausflügen ausreichend Snacks zur Hand zu haben ist eine tägliche Herausforderung. Grade zu Beginn der Ketogenen Diät und ohne eine entsprechende Routine ist es gar nicht so einfach, das wissen wir aus eigener Erfahrung.
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KetVit ist das perfekte Topping für das Lieblingsfrühstück meiner Tochter – Waffeln.
Ich verwende KetoEpi als Booster vor dem Schlafengehen. Es eignet sich auch hervorragend für Kaffee und Kuchen mit Familie und Freunden.
KetoBiota bringt die nötige Flexibilität, auch ohne Kühlmöglichkeiten, überall eine Ketogene Joghurtalternative herzustellen.
MCT Öl 100 % in den praktischen Sticks, ermöglicht mir unterwegs, ganz ohne Abwiegen, den ein oder anderen Snack.
MCTfiber eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Snacks mit der richtigen Ketogenen Ratio.
Für mich ist die Kanso-App großartig, wirklich; sie vereinfacht das Leben von Menschen, die eine ketogene Diät machen. Es ist nicht nur eine einfache Anwendung zur Berechnung von Werten und Nährstoffen, es ist viel mehr, ein echter Verbündeter, besonders für Mütter.
Leckere Rezepte mit Kanso-Produkten
