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Himbeer-Joghurt-Eis „keep cool”
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Zutaten
Liefert 464,4 kcal pro 417,5 g
1 | Zitrone, Schale und Saft |
100 g | Himbeeren |
40 g | Honig |
200 g | Joghurt, 1,5 % Fett |
23,5 g (1 Beutel) | KetoBiota (Kanso) |
8 g | Vanillezucker |
Zubereitung
Schritt 1
Zitrone heiß abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen und Schale dünn abreiben. Anschließend den Saft der Zitrone auspressen.
Schritt 2
Himbeeren verlesen, waschen und trocknen lassen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft und 2 Esslöffeln des Honigs vermischen.
Schritt 3
Joghurt mit KetoBiota, Vanillezucker, Zitronenschale und dem restlichen Honig verrühren.
Schritt 4
Jeweils 1 Esslöffel Himbeermus auf 6 Stieleisformen verteilen. Übrigen Himbeermus mit der Joghurtcreme verrühren und in den Stieleisformen auf das Himbeermus schichten.
Schritt 5
Eisstiele in die Masse stecken und mindestens 4 Stunden einfrieren. Zum Herauslösen die Formen kurz in warmes Wasser halten.
Nährwerte
| Gesamt (417,5 g) | Pro 100 g |
---|---|---|
Energie (kcal) | 464,4 | 111,2 |
Fett (g) | 13,8 | 3,3 |
davon LCT (g) | 4,1 | 1,0 |
davon MCT (g) | 10,0 | 2,4 |
Kohlenhydrate (g) | 57,9 | 13,9 |
Eiweiß (g) | 12,7 | 3,0 |