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Erfahrungsberichte und Tipps
Seit über 12 Jahren beschäftige ich mich mit Nährwerttabellen, um die "Keto-Tauglichkeit" von Lebensmitteln zu bewerten – manchmal mit Freude, oft mit Überraschung und Ernüchterung und immer wieder auch mit Genervtheit. Alle verpackten Lebensmittel ziert diese kleinen Tabellen, die unter anderem Aufschluss über Energiegehalt und die Makro-Nährstoffverteilung gibt. Zu den Makronährstoffen gehören Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. In Deutschland basieren die Angaben in der Nährwerttabelle auf 100 g oder 100 ml, manchmal sind zusätzlich Portionsgrößen angegeben.
In diesem Artikel wird aus der einzigartigen Perspektive eines außerirdischen Forschers erklärt, wie die seltene genetische Krankheit GLUT1 funktioniert. Ein aufschlussreiches Interview mit Greta Caravita verdeutlicht, wie sich diese Krankheit auf das tägliche Leben auswirkt und welche Anpassungen notwendig sind.
Da wir nun seit über 5 Jahren die ketogene Diät machen, bekommt man ein sehr gutes Gefühl dafür, wie die Bestandteile einer Mahlzeit aussehen müssen. Inzwischen rechne ich auch nicht mehr alle Rezepte nach, da ich grob weiß, wie viel von jedem Lebensmittel zusammen eine Mahlzeit mit einem passenden ketogenen Verhältnis ergibt. Auch meine Zubereitungsweise hat sich über die Jahre verändert. Ich habe es mir angewöhnt, für die ganze Familie zu kochen und Kyles Portion nur entsprechend anzupassen. In diesem Beitrag möchte ich meine Erfahrungen mit dir teilen und genauer zeigen, wie unsere Mahlzeitenplanung aussieht.
Kyle und sein Bruder sind 4 Jahre auseinander. Kyle ist der Ältere von beiden. Wir haben in der Umgebung sicherlich 4 Spielplätze, einer davon ist sogar ein Wasserspielplatz. Für behinderte Kinder in einem Rollstuhl sind allerdings nur ganz wenige Spielgeräte geeignet. Vor allem mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger für Kyle eine gute Beschäftigung zu finden. In Ihrem Bericht erzählt Dir Mama Tina, wie ein Tag auf dem Spielplatz mit Kyle aussehen kann.
Susannes Leben nahm eine unerwartete Wendung, als sie im Alter von 3,5 Monaten nach einer Impfung Krampfanfälle entwickelte. Es folgten Jahre intensiver medizinischer Untersuchungen, bis wir 2002, als Susanne 4 Jahre alt war, im Kinderzentrum München Hilfe fanden. Dort wurde eine erneute Lumbalpunktion durchgeführt und genetische Tests von der ganzen Familie veranlasst. In Ihrem Beitrag erzählt euch Elena, wie Susannes Keto-Reise begonnen hat.
Dravet-Syndrom ist eine seltene genetisch bedingte Hirnerkrankung (Orphanet: Dravet-Syndrom), die auch unter dem Namen schwere myoklonische Epilepsie (SMEI) bekannt ist. Sie zeichnet sich durch häufige, langandauernde epileptische Anfälle aus und wird u.a. von Entwicklungsstörungen, beispielsweise in der Sprache begleitet.In rund 80% der Fälle wird Dravet-Syndrom von Mutationen im Gen SCN1A verursacht (Cetica et al., 2017). Dieses Gen codiert für einen Natriumkanal, der hauptsächlich in inhibitorischen Neuronen zu finden ist (Yamagata et al., 2023). Man geht davon aus, dass die Mutationen dafür sorgen, dass der Kanal nicht mehr richtig funktioniert und damit diese inhibitorischen Neuronen, welche die elektrische Aktivität im Gehirn dämmen, auch nicht mehr richtig arbeiten. Die Konsequenz sind epileptische Anfälle.
Die Ketogene Ernährung schränkt die Wahl der Urlaubsorte etwas ein und fliegen können wir uns bisher noch nicht vorstellen. Die Gefahr, am Zielort nicht die gewünschten Lebensmittel zu bekommen, ist einfach zu groß. Ein siebenjähriges Kind ist auch noch nicht so flexibel und möchte häufig nicht auf unbekannte Produkte zurückzugreifen. Wie Antonia und ihre Familie den Sommerurlaub ketogen gestaltet haben erfahrt ihr im Beitrag.
Wenn mit der Ketogenen Diät begonnen wird, dann ist am Anfang die größte Angst, man könnte sein Kind nicht ausreichend und vielseitig genug ernähren. Oft unterliegen Eltern dem Irrglauben, Kinder bräuchten jeden Tag ein anderes Gericht, um zufrieden zu sein. Unserer Erfahrung nach über drei Jahren Ketogener Diät ist: Lieber eine kleine Auswahl an beliebten Gerichten zu haben und diese öfter wiederholen. Das macht das Besorgen und Vorkochen, um vieles einfacher...
Mittelkettige Fettsäuren/ Triglyceride (kurz: MCT) sind gesättigte Fettsäuren, die aus Kokosnuss- und/ oder Palmkernöl extrahiert werden. Sie kennzeichnen sich dadurch, dass sie 6 bis 12 Kohlenstoffatome (kurz: C6-C12) aufweisen.
Im Februar habe ich mit meiner Mutter und meinem Bruder einen Trip nach Hamburg gemacht. Dort haben wir passend zur Jahreszeit das Musical Frozen angeschaut. Wir waren begeistert von den Effekten, den Kostümen und der Musik. Natürlich durfte auch ein Besuch in der Speicherstadt und ein bisschen Sightseeing nicht fehlen. Ich möchte euch in meinem Beitrag von meinen Erfahrungen mit der MAD während der Reise berichten und euch ein oder zwei Lokale an die Hand geben.
Fette sind essentielle Makronährstoffe und Hauptenergielieferanten. In der Ketogenen Diät sind sie zentral, fördern die Ketose und produzieren Ketonkörper als alternative Energiequelle. Fette erfüllen vielfältige Funktionen im Körper, darunter Energiespeicherung, Zellstruktur und Transport lebenswichtiger Vitamine...
Fette sind für unsere Körperfunktionen unerlässlich. Aber nicht alle über die Nahrung aufnehmbaren Fette sind von hoher Qualität und unbedenklich. Insbesondere bei der Ketogenen Diät, bei der Fette die zentrale Rolle spielen, ist die ausbalancierte Zufuhr von Fetten/ Fettsäuren bedeutsam...
Vor der MAD habe ich gerne Kochbücher und Zeitschriften durchstöbert, um mir Inspirationen für leckere Gerichte zu holen. Durch diese Bücher und durch meine Mutter habe ich die Liebe zum Kochen und Backen entdeckt. Heute möchte ich euch erzählen, wie sich seit der MAD mein Kochverhalten und Vorgehen verändert hat.
Die letzten Wochen des Jahres sind mit viel Aufregung und Vorfreude verbunden. Jedes Jahr ist die Spannung auf den Adventskalender riesig und erleichtert das frühe Aufstehen sehr. Was sich hinter den Türchen des ketogenen Adventskalenders versteckt und wie die Zeit vor Weihnachten in der Familie verbracht wir erzählt euch Mama Claudia in ihrem Bericht. Außerdem blickt sie auf ihr erster Jahr als Ketobotschafterin zurück...
Aufgrund des geringen Kohlenhydratanteils ist die Ketogene Diät eine zahnfreundliche Ernährungsweise. Doch auch in der KET sind Süßigkeiten dank Zuckerautausch- und Süsstoffen möglich. Haben diese Alternativen einen Einfluss auf die Zahngesundheit und welchen Einfluss haben verstecke Zucker in der Ketogenen Diät? Diese Fragen werden dir im vorliegenden Beitrag beantwortet...
Für Nina ist eine Ketogene Diät mittlerweile zum Alltag geworden. Familie und Freunde mussten sich allerdings auch auf Änderungen einstellen. Was dies konkret bedeutet beantworten Ninas Bruder, Mutter, Freundin und ihr Freund im Interview.
Ostern wird in Ninas Familie groß gefeiert. Schon seit sie klein ist kommt an diesem Tag die ganze Familie zusammen und zelebriert das Fest mit einem großen Osterbrunch. Seit Nina sich ketogen ernährt muss sie im Voraus planen, was sie essen möchte. Wie diese Planung aussieht und wie Nina Ostern verbringt erzählt sie dir in diesem Interview.
Susanne nimmt sich am Jahresende immer bewusst Zeit für einen ganz persönlichen Rückblick auf die vergangenen 365 Tage. Ihr wird dadurch bewusst, wie umfangreich das vergangene Jahr doch war und oft gewinnt sie dadurch Einsichten, die sie für das kommende Jahr nutzen kann.
In der Vorweihnachtszeit ist bei Kyle und seiner Familie viel los. Der Nikolaus kommt in die Schule und verteilt Weihnachtssocken mit leckerem Inhalt. Außerdem werden Plätzchen und Lebkuchen gepacken, An Weihnachten selbst fährt die ganze Familie auf eine Hütte und genießt die Feiertage mit vielerlei Kostlichkeiten. Wie Mama Tina diese Zeit mir der Ketogenen Diät von Kyle verbindet erzählt sie Dir in ihrem Beitrag.
Im August 2019 wird Nina in eine Klinik überwiesen, wo sie 5 Tage lernen soll, wie man die MAD leibt und lebt. Dort wird ihr in einer Mischung aus Theorie und Praxis die Wirkung der MAD auf ihren Körper, der Umgang mit den drei Makronährstoffen sowie die praktische Umsetzung der Diät durch eine Diätassistentin gezeigt. Im vorliegenden Bericht beschreibt sie ihren Klinikalltag und ihren Weg hin zum selbstständigen kochen.
Kyle wurde mit 8 Jahren auf die Ketogene Diät eingestellt. In ihrem Beitrag beschreibt Mama Tina von der Zeit in der Klinik und wie die Umstellung auf die Ketogene Diät erfolgt ist und wie diese Kyles Leben beeinflusst hat.
Mit Beginn der Ketogenen Diät haben sich Susannes Epilepsie-Anfälle deutlich reduziert und sie hat wieder Lust bekommen, am „normalen“ Leben teilzunehmen. Bei ihrer ehrenamtlichen Arbeit bei der Tafel hat sie ihren Platz gefunden und sie erzählt, wie sie die Ketogene Diät bei der Arbeit umsetzt.
"Das ketogene Mittagessen für die Schule packe ich in den Kanso Joghurt-Becher mit Kühl-Akku im Deckel, damit das Essen auch im Sommer kühl bleibt." In Ihrem Bericht beschreibt Mama Tina genau, welche ketogenen Mahlzeiten sie für Kyles Schulalltag vorbereitet.
Nach einem unbeschwerten ersten Lebensjahr bekam Antonia kurz nach ihrem ersten Geburtstag ihren ersten epileptische Anfall. Das gesamte zweite Lebensjahr hatten wir dann unzählige epileptische Grand-Mal Anfälle bis hin zu einem halbstündigen Status epilepticus, der nur mit drei Notfallmedikamenten auf dem Weg in Krankenhaus beendet werden konnte. So konnte es nicht weitergehen...
Wenn man die Diagnose einer seltenen Krankheit erhält, für die es kein Heilmittel gibt, fühlt man sich zuerst wie in einem dunklen Raum eingesperrt. Aber wenn einem gesagt wird, dass es eine Therapie gibt, die die Auswirkungen der Krankheit eindämmen kann, dann kehrt das Licht zurück....
Es gibt so viele Dinge, die wir über die ketogene Diät erzählen möchten. Monica macht diese Diät seit 2015, und vieles hat sich verändert – sowohl bei der Zubereitung mit neuen Produkten auf dem Markt als auch in der Bewältigung des Alltags oder während besonderer Anlässe. Monica war schon immer ein fröhlicher und positiver Mensch.
Susannes Tochter und ihr Freund sind umgezogen. Aber nicht von einer Straßenseite zur anderen, sondern von Köln nach Essen. Da beide Städte nicht um die Ecke liegen, muss vor allem die Proviantfrage geklärt sein.In ihrem Beitrag erzählt Susanne Dir, wie sie die Ketogene Diät trotz Umzugsstress umsetzt.
Die ketogene Diät bei Kindern stellt eine besondere Ernährungsform dar, welche mit einigen Herausforderungen im Alltag verbunden ist. Da es nur wenige Schulen gibt, die bereit sind, auf diese Besonderheiten einzugehen, sollte man sich frühzeitig nach einer geeigneten Möglichkeit umsehen. Schulen mit Kapazität die ketogene Diät zu unterstützen bieten oft extrem kleine Klassengrößen und einen höheren Personalschlüssel. Schnell fiel daher unsere Wahl auf eine Schule mit körperlich- motorischem Förderschwerpunkt, an der alle Schulabschlüsse möglich sind.
Hilflos ausgeliefert und in einer Art Ohnmacht. So fühlt sich Tina, als die Epilepsie bei Kyle voll zuschlägt. In ihrem Umfeld kennt sie zu diesem Zeitpunkt niemanden mit ähnlichen Erfahrungen, niemanden, mit dem sie sich hätte austauschen können. Schließlich gründet Tina gemeinsam mit einer anderen betroffenen Mutter die erste regionale Müttergruppe in ihrem Landkreis. Heute findet sie bei einem Treffen mit Eltern immer wieder tröstlich zu sehen, dass Betroffene nicht alleine sind.
Hallo ihr Lieben,
In diesem Blog beschäftige ich mich mit dem Thema Zucker bei einer ketogenen Diät. Ich versuche euch zu beschreiben, worause ich immer achte, wie ich Zucker ersetze und wie ich zuckerfrei backe und koche, ohne auf leckere Naschereien zu verzichten. Widerspricht sich das nicht mit der ketogenen Ernährung?
Gerade bei Ausflügen mit Kindern müssen Eltern viel Equipment mitnehmen. Von Wechselklamotten und Windeln über Kinderwägen bis Kraxen und Buggies – da gibt es wirklich ziemlich viel, an was wir denken können und müssen. Das bedeutet natürlich viel Planungs- und viel Organisationsarbeit, auch wenn es sich um einen kurzen Ausflug handelt. Das richtige Proviant für die Kleinen darf natürlich auf keinen Fall fehlen. Ein ohnehin sehr spezielles Thema, da die Geschmäcker, vor allem auch bei Kindern, sehr individuell sind, wie ich feststellen musste. Wird beim Kind allerdings eine ketogene Diät verordnet, so spielt das Proviant eine verhältnismäßig noch größere Rolle.
Wer bin ich - Wer sind wir?
Hallo, mein Name ist Elisabeth. Ich bin vier Jahre alt und wohne mit meiner Familie in Oberbayern. Ich bin ein glückliches, lebensfrohes und wissbegieriges Mädchen. Leider habe ich ein Handicap. Ich habe eine sogenannte „pharmakoresistente Epilepsie“.
Mich hat seit zwei langen Covid-Jahren endlich wieder das Reisefieber gepackt und ich habe eine Reise in den Süden gebucht. Mein Ziel war Porto und die Vorfreude war groß. Für mich bedeutet Reisen nicht nur ein Urlaubsziel aussuchen und Aktivitäten planen, für mich bedeutet es zu überlegen, welche Lebensmittel muss ich mitnehmen, welche bekomme ich vor Ort oder muss ich mir welche von Kanso rechtzeitig zum Hotel schicken lassen.
Wenn Elisabeth eine neue Süßigkeit herzhaft ins Auge gefasst hat, beginnt bei mir als Keto-Mama immer die Suche nach Alltags-Lösungen. Ich überlege eifrig, wie ich die entsprechenden Produkte „ketogenisieren“ und vielleicht sogar optisch etwas nachbilden kann. Immer mit dem Ziel vor Augen, dass auch Elisabeth in den vermeintlichen Genuss dieser Köstlichkeiten gelangen kann. Schließlich ist die Diät eine Bereicherung für Ihr Leben und sie soll diese auch jederzeit als solche empfinden
Hallo ihr Lieben!
Heute möchte ich euch einen kleinen Einblick geben, wie ich die Ketogene Diät in meinen beruflichen Alltag integriere. Ich arbeite als Logopädin an einer Förderschule. Da mein Arbeitstag durch Therapien, die notwendige Dokumentation und die Zusammenarbeit mit meinen Kollegen eng getaktet ist, habe ich kaum Zeit, mein Essen vor Ort zuzubereiten.
Bei uns am Niederrhein findet jedes Jahr der MUD Master Obstacle Run statt. Das ist ein spannender Hindernis-Parcours, der an einen echten Marine-Parcours erinnert. Man muss rutschend, kriechend, kletternd oder springend spektakuläre Hindernisse überwinden.
