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Möhren-Apfel-Salat mir Orangen Dressing
Leicht
< 0,5 g LCT pro 100 g
Zutaten
Liefert 437,5 kcal pro 830,0 g
| 500 g | Karotten |
| 120 g | Apfel |
| 1 | Orange |
| 5 g | Ingwer, geschält |
| 3 EL | Weißweinessig |
| Nach Bedarf | Salz, Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 10 ml | MCT Öl 100 % (Kanso) |
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Zubereitung
Schritt 1
Möhren schälen, Apfel vierteln und entkernen. Beides auf einer Haushaltsreibe reiben und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Für das Dressing Orange auspressen, Ingwer reiben und mit dem Orangensaft verrühren.
Schritt 3
Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und MCT Öl 100 % mit einem Schneebesen unterrühren und Dressing über den Salat geben, alles gut vermischen und ca. 30 Minuten kaltstellen.
Nährwerte
| Gesamt (830,0 g) | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 437,5 | 52,7 |
| Fett (g) | 10,5 | 1,3 |
| davon LCT (g) | 1,4 | 0,2 |
| davon MCT (g) | 9,1 | 1,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 64,1 | 7,7 |
| Eiweiß (g) | 2,1 | 0,3 |