Auf geht's in den Kindergarten

Diese Fragen sollten vorab geklärt werden

Mir war wichtig, dass alle Erzieher etwas über die grundlegenden Dinge der Ketogenen Diät gehört haben und sich notfalls bis zu einem gewissen Grad zurechtfinden können – auch für den Fall der Fälle, wenn ich einmal nicht erreichbar sein sollte.

Deswegen hinterlegte ich im Kindergarten einen kleinen Ketoleitfaden mit folgendem Inhalt:

• Warum wird die Diät bei Elisabeth durchgeführt bzw. was ist der Hintergrund?
• Warum ist die exakte Einhaltung der vorgegebenen Mahlzeiten so wichtig?  
• Informationen zur Durchführung der ketogenen Diät bei Elisabeth
• Essensbeispiele und generelles Vorgehen
• Medizinisches zur Diät und Medikamente
• Blutzucker und Keton-Messung; Notfallzucker, Notfallausweis
• Beschreibung der epileptischen Anfälle

Wir hatten viel Glück. Unser Kindergartenpersonal ist in meinen Augen Weltklasse: Mein Leitfaden wurde umgehend an alle verteilt und so wusste jeder von Anfang an Bescheid. Dieses Vorgehen kann ich allen empfehlen, da es allen Beteiligten ein Stück Sicherheit gibt.

Mit der richtigen Absprache klappt alles super

Zusätzlich habe ich anfangs die Gerichte immer morgens mit einer Erzieherin besprochen, um auftretende Fragen klären zu können.  Hin und wieder mache ich das auch heute noch – aber meistens nur noch bei Neuerungen innerhalb der Diät. Das hat folgende Gründe: Zum einem gestalte ich die Gerichte mittlerweile möglichst immer so, dass die Mengenverhältnisse bestenfalls aufeinander abgestimmt sind, sodass es nicht viel zu beachten gibt. Zum anderen sind die Erzieherinnen mittlerweile so fit, dass sie schon selbst wissen, auf was es bei den entsprechenden Menüs ankommt (z.B. Fett zuerst oder immer mehr Fett als Kohlenhydrate und Eiweiß). Das klappt echt super. Zusätzlich haben wir eine Vereinbarung getroffen: Sollten dennoch Fragen oder Unsicherheiten im Alltag auftreten, so werde ich umgehend kontaktiert und gefragt, vollkommen egal wie „banal“ die Frage letztendlich ist. Lieber werde ich zu oft gefragt, als einmal zu wenig.  Ich habe sogar ein zweites Messgerät im Kindergarten hinterlegt, so dass die Erzieherinnen im Notfall Elisabeths Werte checken können und mich informieren können, wenn es Auffälligkeiten oder andere Zwischenfälle geben sollte. Solch ein Zwischenfall ist aber „toi toi toi“ noch nie vorgekommen.

Alle achten streng darauf, wofür ich sehr dankbar bin, dass die Mahlzeiten entsprechend korrekt und vollständig von Elisabeth gegessen werden. Phänomenal finde ich, dass sogar die anderen Kinder informiert wurden und nun Bescheid wissen, dass Elisabeth nur von zu Hause mitgebrachtes Essen zu sich nehmen darf. Ich finde das klasse!

Ganz so einfach ist es aber nicht immer. Manche Dinge sind einfach nicht im Vorfeld auszuschließen oder einfach bestimmbar. Als Beispiel nenne ich euch eine kleine Stolperstelle: Im Garten des Kindergartens gibt es Fallobst, welches für Elisabeth ein Problem darstellen könnte. Dieses Beispiel zeigt euch ganz deutlich, wie viele Fallstricke und Feinheiten bei einer strikten ketogenen Diät zu beachten sind. Es gilt stets, kleine lauernde „Alltagsfallen“ zu erkennen und damit umzugehen.