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Ava ketogen durch die Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit ist ja eine Zeit der Plätzchen und der Schokolade, an jeder Ecke wird einem ein Plätzchen angeboten oder eine Schokolade zugesteckt. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, auch diese süße Zeit ketogen zu gestalten und gut umzusetzen. Wir backen zum Beispiel Plätzchen, die der Ketogenen Ratio entsprechen und auch für Schokolade haben wir ein Rezept, das Ava gut schmeckt.
Avas Steckbrief
Name: Ava
Land: Deutschland
Diagnose: Dravet Syndrom
Ketogene Diät seit: Frühjahr 2022
Lieblingsessen: Gemüsepfanne
Plätzchen und Schokolade ketogen
Für die Keto-Schokolade gehen wir folgendermaßen vor: Wir verflüssigen die Schokolade (wir nehmen eine sehr hochprozentige ohne Zuckerzusatz aus dem Bioladen, die schon das passende Verhältnis für Ava hat, es gibt aber auch eine von Kanso) dazu geben wir noch ein bisschen Kokosfett und streuen z. B. gefriergetrocknete, im Mixer pürierte Himbeeren hinein und gießen sie in weihnachtliche Formen. Anschließend lassen wir diese dann im Kühlschrank aushärten. Auch Plätzchen kommen bei uns in der Vorweihnachtszeit trotz Ketogener Diät nicht zu kurz. Wir backen eigentlich immer zusammen mit Ava. So lernt sie beim gemeinsamen Tun das Abwiegen und kennt auch schon die Zutaten, die wir für Keto-Kekse oder Kuchen brauchen. Wenn Ava Lust hat zu backen, läuft sie in die Küche, holt sich alle Zutaten, die sie für Keto Plätzchen braucht und möchte direkt loslegen. Wir begleiten dann lediglich das Abwiegen, damit das Keto-Verhältnis passt.
Zuhause klappt die Umsetzung der Ketogenen Diät in der Vorweihnachtszeit sehr gut.
Wenn andere Kinder dabei sind
Zuhause klappt die Umsetzung der Ketogenen Diät in der Vorweihnachtszeit sehr gut. Manchmal fragt Ava zwar auch nach Dingen, die ich esse, aber wenn ich ihr dann eine Keto-Alternative anbiete, die genauso aussieht, ist sie auch zufrieden. Wenn andere Kinder mit ihr zusammen essen, wird es etwas schwieriger. Da mache ich es dann häufig so, dass ich genug Keto-Plätzchen mitbringe, damit die anderen Kinder diese auch probieren können. Die meisten Kinder sind sehr interessiert und darüber freut sich Ava dann sehr.
Ketogener Adventskalender
In den Adventskalender kommen Pekanüsse, selbst gemachte Keto-Schokolade und jeden Tag ein Teil von einem Puzzle, das sie dann Stück für Stück zusammen puzzlen kann. Als Tipp für Weihnachten: Da essen wir Raclette, das kann man auch super ketogen umsetzen und Ava sucht sich dann die Sachen raus, die sie essen möchte. Wir haben dann zu allen Zutaten, die es beim Raclette geben wird, vorher ausgerechnet, was in welchen Mengen zusammen zur Ratio passt und dann klappt das super. Und für Besuche bei Freund:innen und Verwandten nehmen wir immer eine eigene Dose mit Keto-Plätzchen mit.
Irenes Geschichte und die Ketogene Diät
Hallo, ich heiße Irene, wohne in Österreich und bin von Beruf Food-Fotografin. Im Frühling 2020 bekam ich die Diagnose Brustkrebs und habe gleich auf ketogene Ernährung umgestellt. Ich hatte schon im Laufe der Jahre einige Artikel zum Thema Krebs und Ketose gelesen und dann intuitiv diese Entscheidung getroffen.
Avas Geschichte und der Start in die Ketogene Diät
Ava (4 Jahre alt) ist ein lebensfroher, kluger, kreativer kleiner Mensch. Mit 6 Monaten hatte sie ihren ersten Krampfanfall. Nach einer langen Odysee an Untersuchungen wurde schließlich die Diagnose Dravet-Syndrom gestellt...