Shop page
Search
Einführung der Ketogenen Diät bei Kiara
Heute möchte ich Euch erzählen, wie bei uns die Einführung der Ketogenen Diät abgelaufen ist und was uns geholfen hat diese in unserem Alltag zu integrieren. Erstmal vorweg... Die Umstellung ist ein Prozess! Es funktioniert nicht von heute auf Morgen. Seid nicht zu streng mit Euch! Weniger ist manchmal mehr (erklärt sich im Text).
Kiaras Steckbrief
Name: Kiara
Land: Deutschland
Diagnose: V.a. Glut1-Defekt, atypische Absencen-Epilepsie
Ketogene Diät seit: Januar 2022
Lieblingsessen: gebratener Konjakreis mit Ei und Käse, Avocado
Einstellung in der Klinik
Nachdem unser Arzt die Empfehlung für eine Ketogene Diät ausgesprochen hat, wurden wir zur Einstellung für 1 ½ Wochen in der Kinderklinik aufgenommen. Dort untersuchte man Kiara erstmal körperlich und notierte den IST-Zustand. Eine medizinische Begleitung ist bei dieser strikten, einseitigen Ernährungsform über lange Zeit hinweg notwendig. Wir müssen alle 6 Monate für einen Tag zur Kontrolle in die Kinderklinik. Nachdem der körperliche Check gelaufen war, bekamen wir eine umfangreiche Aufklärung und Schulung mit der Diätassistentin, um u.a. herauszufinden, was Kiara gerne isst und die Berechnung der Mahlzeiten zu erlernen. Diese wurden von der Klinikküche für Kiara dann direkt umgesetzt. Kiara wurde langsam hochgestuft auf eine Ratio von 3:1. Jeden Tag wurden morgens und abends die Ketone im Blut gemessen (kleiner Pieks, Blut auf Messstreifen, Messung dann im Gerät). Erst als die Werte stabil waren, wurden wir entlassen.
Wenn das Kind das Essen nicht mag oder frustriert ist, weil es etwas nicht-ketogenes lieber essen möchte. Das ist ganz normal. Denn die Umstellung ist ein Prozess und geht nicht von heute auf morgen.
Umsetzung Zuhause
Für Zuhause bekamen wir Infobroschüren, aus denen wir viele Informationen und auch Rezepte entnehmen konnten. Ein Vorteil ist, dass bei allen Rezepten schon die ketogene Ratio angegeben ist. Trotzdem standen wir gerade zu Beginn der Ketogenen Diät vor einigen Herausforderung. Wir mussten herauszufinden, was Kiara schmeckt und welche Portionsgrößen passend für sie sind. Der Zeitaufwand ist schon sehr groß und es kostet gerade am Anfang viele Nerven, da ja auch noch weitere Personen im Haushalt leben, die sich nicht ketogen ernähren.
Ich habe aus Solidarität, quasi als kurzfristige Diät-Kur, die ketogene Ernährung weitestgehend mit durchgeführt. Es tat auch mir sehr gut und ein „WIR“ ist einfacher als ein „DU musst“. Ich glaube, das hat uns den Start erleichtert. Was uns auch geholfen hat, war der Tipp unserer Diätassistentin, dass es nicht jeden Tag etwas anderes zu Essen geben muss. 2-3 Gerichte, die gern gegessen werden im Wechsel genügen zu Beginn. So ist es weniger stressig. Auch eine gute Hilfe ist das Einfrieren von Mahlzeiten. Einfach die doppelte Menge oder auch mehr kochen und dann die übrigen Portionen einfrieren. Das ist sehr praktisch, wenn es mal schnell gehen muss.
Es gibt immer Momente, gerade am Anfang, wo es nicht läuft. Wenn das Kind das Essen nicht mag oder frustriert ist, weil es etwas nicht-ketogenes lieber essen möchte. Das ist ganz normal. Denn die Umstellung ist ein Prozess und geht nicht von heute auf morgen. Und genau für diese Situationen versuchen wir Euch über diesen Blog unsere Erfahrungen und Tipps zu verschiedenen Themen/Situation mitzugeben. Euch zu motivieren durchzuhalten. Denn es gibt nichts Besseres als die Möglichkeit die Erkrankung über die Ernährung positiv beeinflussen und Medikamente verringern oder sogar absetzen können.
Interview mit einem Alien
In diesem Artikel wird aus der einzigartigen Perspektive eines außerirdischen Forschers erklärt, wie die seltene genetische Krankheit GLUT1 funktioniert. Ein aufschlussreiches Interview mit Greta Caravita verdeutlicht, wie sich diese Krankheit auf das tägliche Leben auswirkt und welche Anpassungen notwendig sind.
Mahlzeitenplanung in der Ketogenen Diät
Sich mit einer strengen Ketogenen Diät im Alltag ausgewogen zu ernähren, ist nicht immer leicht – insbesondere, wenn es Kinder sind, die sich ketogen ernähren müssen. Abwechslungsreich und gesund zu kochen, so, dass es den Kleinen auch noch schmeckt, morgens leckere Frühstücksdosen zusammen zu stellen und am Nachmittag oder bei Ausflügen ausreichend Snacks zur Hand zu haben ist eine tägliche Herausforderung. Grade zu Beginn der Ketogenen Diät und ohne eine entsprechende Routine ist es gar nicht so einfach, das wissen wir aus eigener Erfahrung.
Küchen Must-Haves in der Ketogenen Diät
Seit fast 5 Jahren praktiziere ich die MAD. Zu Beginn war ich noch sehr unsicher und habe mich in der Küche fest an die Keto Kochbücher meiner Ernährungsfachkraft gehalten. Heute bin ich selbst gerne kreativ und probieren beim Kochen und Backen viel aus. Dabei weiß ich mittlerweile, welche Utensilien für mich in der Küche essenziell sind...