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Kyles ketogene Weihnachtszeit
In der Vorweihnachtszeit ist bei Kyle und seiner Familie viel los. Der Nikolaus kommt in die Schule und verteilt Weihnachtssocken mit leckerem Inhalt. Außerdem werden Plätzchen und Lebkuchen gepacken, An Weihnachten selbst fährt die ganze Familie auf eine Hütte und genießt die Feiertage mit vielerlei Kostlichkeiten. Wie Mama Tina diese Zeit mir der Ketogenen Diät von Kyle verbindet erzählt sie Dir in ihrem Beitrag.
Kyles Steckbrief
Name: Kyle
Land: Deutschland
Diagnose: Epilepsie, Fox G1-Syndrom
Ketogene Diät seit: 2019
Lieblingsessen: Lachs mit Spinat und Blumenkohl, ketogene Gummibärchen
Der Nikolaus kommt
Eigentlich war geplant, dass dieses Jahr der Nikolaus am 6.12 zu Kyle in die Schule kommt. Aufgrund von zu viel Schnee verzögerte sich dessen Ankunft ein wenig und die Kinder wurden ein Tag später zu einer größeren Veranstaltung in der Aula versammelt. Zuerst wurde die Geschichte vom Nikolaus erzählt und im Anschluss noch mit voller Inbrunst ein Lied gesungen. Da Kyle Musik liebt, hat ihm das natürlich am besten gefallen. Nach der Veranstaltung hat Kyle eine Socke von der Schule mit nach Hause gebracht. Darin befanden sich eine Mandarine und ein kleiner Schokoladennikolaus. Kyles Bruder hat sich bereitwillig geopfert und sich dem Inhalt angenommen. Währenddessen habe ich Kyle ein Stück des leckeren KetoCacaoBar abgebrochen und er hat sich die ketogene Schokolade schmecken lassen. Auch von Omi und Opi gab es eine Überraschung. Ein Paket kam am Nikolausmorgen an. Kyle bekam unter anderem Badekugeln zum Planschen, was er immer sehr genießt.
Ausgesprochen schön finde ich zurzeit, dass Kyle sich immer mehr für „unser“ Essen interessiert.
In der Weihnachtsbäckerei
In Kyles Schule wird montags immer mit zwei Kindern im nahen gelegenen Supermarkt eingekauft. Mittwochs wird dann gemeinsam gekocht oder gebacken. Im Klassenverbund sind die Kinder dabei natürlich viel motivierter als mit den Eltern zuhause. In den Wochen vor Weihnachten wird in der 6. Klasse also jede Woche fleißig Plätzchen gebacken. Dabei sind alle Sinne im Einsatz. Die Teigrührmaschine macht tolle Geräusche, anschließend wird der Teig ausgerollt, ausgestochen und zum Schluss werden die Plätzchen schön bunt dekoriert. Der Duft, der aus dem Backofen strömt, ist dann noch das i-Tüpfelchen obendrauf für jeden Riechkolben. Auch zuhause bin ich in der Vorweihnachtszeit fleißig am Backen. Seit die Kinder auf der Welt sind, backe ich am liebsten Lebkuchen. Es geht schneller Teig auf ein Blech zu klecksen, als lange auszurollen und ausstechen. Außerdem essen wir Nüsse in sämtlichen Varianten für unser Leben gerne. Diese sind gesund und sorgen dafür, dass wir in dieser schokoladenreichen Zeit ein besseres Gewissen haben. Dieses Jahr habe ich einen ketogenen Elisenlebkuchen mit einem Überzug aus KetoCacaoBar und MCT Öl ausprobiert. Dieser hat den Vorteil, dass er innen sehr weich ist und wenn Kyle neugierig ist, kann man ihm auch ein Stück abbrechen und zwischen die Zähne schieben.
Hüttenweihnachten
Nach einer gemütlichen Vorweihnachtszeit ging es an Weihnachten mit der ganzen Familie gemeinsam auf eine Hütte, wo wir die Weihnachtstage zusammen verbracht haben. Da wir alle Gourmets sind, ist ein zentrales Thema das Essen und es will gut geplant sein. Es gibt eine Chatgruppe und einen E-Mailverteiler samt Tabelle, wo eingetragen wird, wer was mitbringt. Alle freuen sich schon auf 3 Tage Festessen. Für Kyle bringe ich 3 verschiedene vorgekochte Essen mit. Eines nehme ich eingefroren mit und packe es auch vor Ort gleich wieder in den Gefrierschrank. MCT Öl und KetoEpi Creamy sind immer mit dabei.
Traditionell gibt es am 1. Weihnachtsfeiertag Raclette. Ausgesprochen schön finde ich zurzeit, dass Kyle sich immer mehr für „unser“ Essen interessiert. Ich habe ihm ein ketogenes Raclette-Pfännchen mit Käse und ein paar Garnelen zusammengestellt. Wir sind schon sehr gespannt auf das neue Jahr und wie Kyle sich zu einem echten Gourmet in der Familie entwickelt. Ho, Ho, Ho – fröhliche Weihnachten!
Irene ketogen unterwegs auf dem Weihnachtsmarkt
Es ist Vorweihnachtszeit und ich bin beruflich in Wien unterwegs. Natürlich stehen auch Besuche auf den Christkindlmärkten am Programm. Ich möchte euch auf meine Tour mitnehmen und aus Sicht eines Ketariers darüber berichten.
Ava ketogen durch die Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit ist ja eine Zeit der Plätzchen und der Schokolade, an jeder Ecke wird einem ein Plätzchen angeboten oder eine Schokolade zugesteckt. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, auch diese süße Zeit ketogen zu gestalten und gut umzusetzen. Wir backen zum Beispiel Plätzchen, die der Ketogenen Ratio entsprechen und auch für Schokolade haben wir ein Rezept, das Ava gut schmeckt.
Irenes Geschichte und die Ketogene Diät
Hallo, ich heiße Irene, wohne in Österreich und bin von Beruf Food-Fotografin. Im Frühling 2020 bekam ich die Diagnose Brustkrebs und habe gleich auf ketogene Ernährung umgestellt. Ich hatte schon im Laufe der Jahre einige Artikel zum Thema Krebs und Ketose gelesen und dann intuitiv diese Entscheidung getroffen.