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Kyles ketogenes Weihnachten bei den Großeltern
Weihnachten wird bei Kyle und seiner Familie ganz traditionell bei den Großeltern gefeiert. Es gibt immer reichlich zu Essen. In Ihrem Bericht erzählt euch Mama Tina, wie ihr Ketogenes Weihnachten aussieht.
Kyles Steckbrief
Name: Kyle
Land: Deutschland
Diagnose: Epilepsie, Fox G1-Syndrom
Ketogene Diät seit: 2019
Lieblingsessen: Lachs mit Spinat und Blumenkohl, ketogene Gummibärchen
Kyles ketogenes Weihnachtsessen
Weihnachten wird bei uns ganz traditionell bei den Großeltern gefeiert. Die Erwachsenen kümmern sich hauptsächlich um das Essen und davon gibt es reichlich. Kyle’s Essen für die Feiertage bereite ich immer schon vor. Kyle liebt Kürbis mit Hühnchenbrust und da er vor ein paar Monaten auf den Geschmack von Kanso Deli MCT Cream gekommen ist, mische ich ihm hiervon immer etwas dazu. Auch habe ich immer KetoEpi dabei, das Kyle für eine Mahlzeit zwischendurch pur als Drink zu sich nimmt sowie MCT Öl 100 % in 6g Portionsbeutelchen, das ich zusammen mit den empfohlenen Vitaminen aus der Klinik in Kyles Wasser gebe. Das Praktische an KetoEpi ist, dass man es ungeöffnet nicht kühl lagern muss. Das ist auch immer eine Erleichterung für unterwegs, wenn man mehrere Stunden beispielsweise in den Urlaub fährt.
Heiligabend bei den Großeltern
An Heiligabend besuchen wir nachmittags die Kinderkirche und danach geht es nach Hause zum Abendessen. Meistens gibt es ein Glas Sekt zur Einstimmung und wir singen in alter Tradition „Oh Tannenbaum“. Unsere Krippe, die der Uropa von Hand gebaut hat, ist bereits über 100 Jahre alt und erfreut uns jedes Jahr aufs Neue. Zwar wurden zwischenzeitlich die Kostüme der Hirten neu genäht und die Schafe haben einen neuen Pelz bekommen, aber sonst ist noch alles original.
Zum Essen gibt es bei uns immer Schäufele mit schwäbischem Kartoffelsalat. Schäufele ist ein geräucherter Braten, der vom Schulterblatt des Schweins gemacht wird und im Ofen in einem Bratschlauch gart. Das Festmahl lässt sich prima vorbereiten und so hat auch die Oma Zeit, mit in die Kirche zu kommen. Nachdem die Bäuche gut gefüllt sind und es die Kinder kaum noch aushalten, müssen sie den Raum verlassen und werden mit Hund Anton Gassigehen geschickt. Das Christkind legt in dieser Zeit die Geschenke unter den Baum. Zwischendurch loben mein Mann, mein Schwager und meine beiden Schwestern den Christbaum vom Opa – wie schön er ihn doch wieder geschmückt hat! Dies ist ein alter schwäbischer Brauch. Für das Christbaum Loben gibt es nämlich in Schwaben ein oder auch zwei Schnäpse einer leckeren Streuobstwiese aus der Gegend.
Dass Kyle andere Dinge als der Rest der Familie zu essen bekommt, ist für alle normal, da er immer „außerhalb“ der gemeinsamen Mahlzeiten isst. Er ist sehr leicht ablenkbar beim Essen, deshalb setzen wir uns meistens zum Essen abseits. Seit Kyle die Ketogene Diät umsetzt, hat sich Vieles zum Positiven verändert. Er ist voll auf das Essen konzentriert und meckert auch mal, wenn es ihm nicht schnell genug geht. Über die Fortschritte, die er macht, freuen sich alle in der Familie
Das Christkind kommt
Wenn die Kinder vom Gassigehen zurückkommen, hört man eine Klingel und alle wissen, dass das Christkind da war. Es darf sich auf die Geschenke gestürzt und ausgepackt werden. Für Kyle gab es eine neue Geschichte vom Raben Socke sowie einen Rolli-Sack für kalte Tage. Bei uns in der Familie ist es auch schon seit Jahren Tradition, dass wir später noch Activity spielen. Diese Tradition pflegen wir seit 20 Jahren und haben immer sehr viel Spaß dabei. Der Patenonkel von Kyle und seinem Bruder hat dieses Jahr zum ersten Mal mit uns gefeiert, ebenso wie meine Schwägerin mit ihrer Tochter aus Kamerun. Besonders viel Lachen und Spaß haben wir bei der Pantomime. Selbst Kyle lacht immer viel mit, wenn die Spannung und der Lärmpegel steigen. Damit niemand hungrig ins Bett gehen muss bzw. sobald wieder etwas Platz im Bauch ist, gibt es immer einen Nachtisch. Für Kyle habe ich dieses Jahr ein Ricotta-Schichtdessert mit Himbeeren, KetoBiota und KetoEpi gemacht.
Der 1. und 2. Weihnachtsfeiertag
Am 1. Weihnachtsfeiertag machen wir dann ein Weißwurstfrühstück, mitgebracht von meiner großen Schwester. Am Nachmittag essen wir Omas selbst gebackene Linzertorte. Für Kyle gibt es einen ketogenen Schokolebkuchen unter anderem aus KetoEpi, Pfefferkuchengewürz, gemahlenen Mandeln und MCT Margarine 83%. Auch steht immer ein Teller mit Plätzchen auf dem Tisch für den kleinen Weihnachtshunger zwischendurch. Für Kyle habe ich Vanillekipferl mit KetoEpi gemacht. Er braucht allerdings immer einen Schluck zum Trinken dazu, um es besser herunterschlucken zu können. Abends essen wir in gemütlicher Runde Raclette. Hier kommt es immer zu einem schönen Austausch, denn in dieser Runde kommen wir meistens nur einmal im Jahr zusammen. Wir genießen das und besinnen uns auf das, was im letzten Jahr war und welche Projekte nächstes Jahr vor uns liegen. Die Kinder sind mit ihren neuen Spielsachen beschäftigt.
Am 2. Weihnachtsfeiertag lassen wir kochen und fahren dafür ein Stück weiter in den Schwarzwald in ein tolles Restaurant. Meistens liegt hier mehr Schnee als bei Kyles Großeltern und wir machen auch dort einen schönen Spaziergang durch den verschneiten Wald. Damit Kyle nicht friert, wird er unter anderem in seinen neuen Rolli-Sack eingepackt, den er zu Weihnachten bekommen hat.
Nachdem Kyle dieses ganze Jahr keine Grippewelle ausgelassen hat und die Regeneration immer länger dauert, als bei anderen Kindern, können wir von ganzem Herzen sagen, dass wir allen Lesern für das neue Jahr Gesundheit und alles Gute wünschen.
Irene ketogen unterwegs auf dem Weihnachtsmarkt
Es ist Vorweihnachtszeit und ich bin beruflich in Wien unterwegs. Natürlich stehen auch Besuche auf den Christkindlmärkten am Programm. Ich möchte euch auf meine Tour mitnehmen und aus Sicht eines Ketariers darüber berichten.
Ava ketogen durch die Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit ist ja eine Zeit der Plätzchen und der Schokolade, an jeder Ecke wird einem ein Plätzchen angeboten oder eine Schokolade zugesteckt. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, auch diese süße Zeit ketogen zu gestalten und gut umzusetzen. Wir backen zum Beispiel Plätzchen, die der Ketogenen Ratio entsprechen und auch für Schokolade haben wir ein Rezept, das Ava gut schmeckt.
Irenes Geschichte und die Ketogene Diät
Hallo, ich heiße Irene, wohne in Österreich und bin von Beruf Food-Fotografin. Im Frühling 2020 bekam ich die Diagnose Brustkrebs und habe gleich auf ketogene Ernährung umgestellt. Ich hatte schon im Laufe der Jahre einige Artikel zum Thema Krebs und Ketose gelesen und dann intuitiv diese Entscheidung getroffen.