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Nina ketogen unterwegs
Im Sommer findet man mich oft beim Picknicken im Park oder im Biergarten. Auch Städtetrips nach München, Regensburg oder Passau liebe ich sehr. Beim Wandern oder Baden an unterschiedlichen Seen lasse ich meine Seele baumeln. Bei den Tagesausflügen stellt sich mir die Frage: „Was werde ich essen? Wie kann ich mein Essen gut transportieren? Was brauche ich für den geplanten Restaurantbesuch?“. In diesem Beitrag berichte ich über meine Vorbereitungen von Tagesausflügen sowie allgemein über das Thema „Keto-To-Go“ und wie ich es in meinen beruflichen Alltag integriere.
Ninas Steckbrief
Name: Nina
Land: Deutschland
Diagnose: Epilepsie
Ketogene Diät seit: 2019
Lieblingsessen: kalte Gurken-Avocado-Suppe
Keto-Picknick und Biergarten
Bereits vor der Ketogenen Diät entwickelte ich eine Vorliebe für Picknicks in der Natur und war immer auf der Suche nach besonders schönen Orten. Seit ich mich ketogen ernähre brauche ich mehr Vorbereitungszeit; ich muss mir genau überlegen, was ich zum Picknick einpacken möchte. Meiner Meinung nach sind Lunchboxen mit selbstgemachten Keto-Brötchen, Gemüse, DelìMCT Aufstriche (wie Champignon oder Tomate) und Kanso‘s KetoBiota als Joghurt mit Beeren besonders vorteilhaft. Auch Salate oder Mahlzeiten im Einweckglas bieten Flexibilität. Hier empfehle ich Rettichsalat oder Konjaknudeln mit mediterranem Gemüse. Mein letztes Picknick hatte ich an der Walhalla (Bayern, Regensburg). Den Ausblick konnte ich sehr genießen – es war wunderschön!
Mahlzeiten im Glas sind durchaus praktisch, beispielsweise im Biergarten oder bei einem Stadtbesuch. Vor zwei Wochen war das Wetter ideal für einen Biergartenbesuch. Ein leckerer Salat im Glas und ein Johannisbeerenshake mit KetoBiota durften nicht fehlen. Leider schlug das Wetter blitzartig um und wir trafen uns kurzerhand in einer Pizzeria. Eigentlich ist das nie ein Problem, doch in diesem Restaurant konnte ich meine selbstgemachte Mahlzeit nicht essen und so schaute ich mit einem Glas Wasser am Tisch allen anderen beim Essen zu. Direkt danach habe ich dann meine Keto-Mahlzeit draußen gegessen. Tatsächlich ist es nicht immer einfach, wenn man spontan neu planen muss und unvorbereitet ins Restaurant geht. Ich habe viel dazu gelernt und habe ab jetzt stets einen Beutel KetoBiota oder MCTfiber als To-Go-Lösung dabei.
Kurze Info an alle Keto-Anfänger: bitte vergesst nie, dass die Ketogene Diät z.B. für Epilepsie-Patienten wie ein Medikament wirkt! Wir (Epilepsiepatienten) müssen die Mahlzeiten regelmäßig einnehmen und dürfen nicht einfach eine der Mahlzeiten auslassen. Wenn wir den ganzen Tag unterwegs sind, ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken und Keto-Booster im Rucksack zu haben.
Essen gehen ketogen
Geplant Essen zu gehen ist für uns betroffene Ketos einfacher. Da ich schon immer gerne mit Freunden oder Familie zum Griechen gehe und weiter hin nicht darauf verzichten möchte, nehme ich die handlichen zwei Tütchen MCTfiber und KetoBiota in meiner kleinen Clutch mit. Meist bestelle ich Grillgemüse oder gegrillte Calamari mit veganem Tzatziki. Das Tzatziki mische ich mit MCTfiber und KetoBiota mit stillem Wasser – schon ist meine Keto-Mahlzeit im Restaurant einfach und schnell zubereitet! Im Sommer mag ich es vor allem in Kombination mit einem knackigen Salat. Beim Bestellen bitte ich darum, die Salatsoße wegzulassen und frage nach Öl, Salz und Pfeffer. Mit dem MCTfiber kann ich so ein Keto-Dressing diskret und unkompliziert kreieren.
Wie ihr lesen konntet, spielt Keto to Go eine sehr große Rolle in meinem Leben. Vielleicht ist es bei euch ähnlich? Ich hoffe es waren einige hilfreiche und tolle Tipps für euch dabei!
Bis bald,
Eure Nina
Irene ketogen unterwegs auf dem Weihnachtsmarkt
Es ist Vorweihnachtszeit und ich bin beruflich in Wien unterwegs. Natürlich stehen auch Besuche auf den Christkindlmärkten am Programm. Ich möchte euch auf meine Tour mitnehmen und aus Sicht eines Ketariers darüber berichten.
Ava ketogen durch die Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit ist ja eine Zeit der Plätzchen und der Schokolade, an jeder Ecke wird einem ein Plätzchen angeboten oder eine Schokolade zugesteckt. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, auch diese süße Zeit ketogen zu gestalten und gut umzusetzen. Wir backen zum Beispiel Plätzchen, die der Ketogenen Ratio entsprechen und auch für Schokolade haben wir ein Rezept, das Ava gut schmeckt.
Irenes Geschichte und die Ketogene Diät
Hallo, ich heiße Irene, wohne in Österreich und bin von Beruf Food-Fotografin. Im Frühling 2020 bekam ich die Diagnose Brustkrebs und habe gleich auf ketogene Ernährung umgestellt. Ich hatte schon im Laufe der Jahre einige Artikel zum Thema Krebs und Ketose gelesen und dann intuitiv diese Entscheidung getroffen.