Das Leben als pflegende Eltern-Wie bekommen wir alles unter einen Hut?
Das Leben als pflegende Eltern ist eine wirkliche Herausforderung. Anfangs weiß man überhaupt nicht, was auf einen zukommt. Ratgeber sind nicht immer hilfreich, da die Beeinträchtigungen der Kinder selbst bei gleicher Erkrankung unterschiedlich sind. Die gute Nachricht ist, man findet seinen Weg und wird ein Organisationstalent. Über die Zeit findet man einen Rhythmus und der Alltag spielt sich ein. Heute möchte ich Dir unter anderem erzählen, wie ich es schaffe, die Ketogene DIät in unseren auch so schon stressigen Alltag zu integrieren.
Dinge die bei der Organisation der Ketogenen Diät helfen
Gemüse oder Fleisch in fertigen Portionen einfrieren. Häufig ist Gemüse im Supermarkt in größeren Mengen zusammen verpackt. Alles, was ich nicht zeitnah brauche und verwerte, wiege ich ab, schneide es in verzehrfertige Stücke und friere es portionsweise ein. Die Portionen werden beschriftet und so habe ich immer schnell geschnittenes Gemüse zur Hand. Ebenso verfahre ich mit Fleisch.
In großen Mengen vorkochen und einfrieren. Immer, wenn es Aufbewahrungsdosen zum Einfrieren beim Discounter gibt, schlage ich zu. Sobald ich etwas mehr Zeit zum Kochen habe, suche ich mir ein paar Rezepte aus und koche vor. Dieses Mal habe ich außerdem eine gute Freundin angerufen, die mir dann beim Schnippeln, Wiegen und Kochen geholfen hat. So ging die Vorbereitung noch viel schneller :). Gerichte, die sich super zum Einfrieren eignen, sind zum Beispiel: Lachs mit Spinat, Rindfleisch und Blumenkohl sowie Hühnchen-Karotte-Pastinake kombiniert mit kleineren Mengen Kartoffeln. Auch bei Frühstück bereite ich direkt Portionen für 2 Tage vor. Hier wähle ich gerne ein saisonales Obst. Mit KetoEpi creamy oder KetoEpi, ein paar Leinsamen und Nüsse vermischt, lässt es sich sehr lecker variieren.
Die Ketogene Diät ist für uns eine der besten „Errungenschaften“. Kyle geht es viel besser und er hat sich seit Einführung der Diät super entwickelt.
Wie schaffen wir es als Familie allen gerecht zu werden?
Kyle hat häufig nicht so viel Energie, dagegen ist sein kleiner Bruder eher von der Sorte Gummiball. Eine Möglichkeit, um diese unterschiedlichen Energielevel zu bedienen, sieht für uns folgendermaßen aus: Der Papa unternimmt am Wochenende mit Kyles Bruder eine Fahrradtour und ich geselle mich bei schönem Wetter gerne mit Kyle an einem verabredeten Ort dazu. Auch ein Schwimmbadbesuch ist für uns als Familie super. Kyle ist nach 15 Minuten erschöpft und ich lege mich mit ihm zum Lesen in eine ruhige Ecke, während die anderen beiden Männer vergnügt im Wasser Ball spielen oder sämtliche Rutschen ausprobieren. Wir verabreden uns auch gerne mit Familien, die ähnliche Konstellation aufweisen. Hier laufen die Wochenenden sehr ähnlich ab, wie das bei uns der Fall ist. In den Ferien geht es für Kyles kleinen Bruder häufig ein paar Tage zu Oma und Opa. Dort hält unser kleines Energiebündel die beiden auf Trab. Mein Vater fährt auch leidenschaftlich gerne Rad und die Oma freut sich auf viele Schwimmbadbesuche. Da läuft dann alles genauso ab, wie er das möchte und die Oma kocht sämtliche Lieblingsgerichte. Das volle Verwöhnprogramm also für Enkel und Großeltern. In der Zwischenzeit habe ich viel Kapazität, um mich Kyle zu widmen.Gerne baue ich auch immer mal wieder Mamatage für den kleinen Mann ein, damit wir beide ganz alleine Zeit miteinander verbringen. Der Papa nutzt die Phasen für die Pflege des Gartens- bzw. kleinere Reparaturen am Haus, während Kyle im Wohnzimmer spielt und eine Geschichte hört. So haben wir unsere persönliche Balance in unserem chaotischen Alltag gefunden :).