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Eissandwiches
> 3,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
2096.5
kcal pro
555
g
| 40 g | Hühnerei Eigelb |
| 40 g | Erythrit |
| 300 g | Sahne 30% Fett |
| 23 g | KetoBiota (Kanso) |
| 50 g | Keto Biscuits Cocoa (Kanso) |
| 50 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
| 50 g | Mandeln, gehackt 55,1 % Fett (z.B. Ja!) |
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Zubereitung
- Eigelb mit Erythrit schaumig schlagen.
- Sahne in einem Topf erwärmen (nicht kochen!).
- Die warme Flüssigkeit langsam unter die Eigelb-Masse rühren.
- Zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze rühren, bis die Masse leicht eindickt. Komplett abkühlen lassen.
- KetoBiota unterrühren.
- Entweder in einer Eismaschine gefrieren oder in einer flachen Schale ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mini Muffin Formen mit je 1 KetoBiscuit belegen.
- Mit Eis befüllen, mit Keks zudecken und im Tiefkühlschrank durchfrieren lassen.
- KetoCacaobar im Wasserbad schmelzen.
- Die Eissandwiches aus der Form drücken, danach eine Seite in die geschmolzene KetoCacaobar tauchen und in die Nüsse drücken.
- Für extra Knusper in den Gefrierschrank legen, bis die Schokolade fest ist.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 3.9:1 |
| Energie (kcal) | 2096.5 |
| Fett (g) | 204.3 |
| MCT (g) | 21.4 |
| Kohlenhydrate (g) | 23.5 |
| Eiweiß (g) | 37.2 |