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Erdbeertiramisu ohne Ei

3:1 Rezepte

Zutaten in Gramm

Liefert 2034 kcal pro 766 g
Zutaten
200 g KetoEpi creamy 2:1 (Kanso)
1 g Vanille Aroma Tropfen (z.B. Pure Flavour)
200 g Keto Biscuits Cocoa (Kanso)
10 g Eiweiß-Ersatz, vegan 3,3 % Fett (z.B. Biovegan)
100 g Crème Fraîche, vegan 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker)
50 g Erythrit
20 g Johannisbrotkernmehl
100 g Erdbeere
10 g Kakaopulver
Verwendete Kanso Produkte
Kanso KetoEpi creamy 2:1
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Zubereitung
  1. 100 ml* KetoEpi creamy zusammen mit etwas Vanille Aroma in eine Schüssel geben.
  2. Die KetoBiscuits in eine Auflaufform geben und mit der KetoEpi creamy-Vanille-Mischung marinieren.
  3.  Eiweiß-Ersatz mit 75 ml Wasser 5 Minuten steif schlagen. 
  4. Crème Fraîche, Erythrit, die restlichen 100 ml KetoEpi creamy sowie weitere Tropfen Vanille Aroma unterheben. 
  5.  Zum Schluss mit dem Johannisbrotkernmehl binden – die 20 g langsam dazu geben und beobachten wie schnell die Creme andickt.
  6.  Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
  7. Im Wechsel die KetoBiscuits mit Marinade, Creme und die Erdbeeren in eine Auflaufform schichten und am besten über Nacht kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit dem Kakao bestreuen.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden. 


Nährwerte(gesamt)
Ketogene Ratio 3.1:1
Energie (kcal) 2034
Fett (g) 189
MCT (g) 72
Kohlenhydrate (g) 27
Eiweiß (g) 42.5