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Gefüllte Eier pikant

2:1 Rezepte

Zutaten in Gramm

Liefert 718.3 kcal pro 307 g
Zutaten
220 g Hühnerei
45 g MCT Cream (Kanso)
5 g Senf scharf
20 g MCT Margarine 83 % (Kanso)
5 g MCT Öl 100 % (Kanso)
1 g Salz
1 g Pfeffer
1 g Oliven schwarz
10 g Gemüsepaprika rot roh
1 g Schnittlauch
Verwendete Kanso Produkte
Kanso MCT Öl 100 %
Kanso MCT Margarine 83% MCT
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Zubereitung
  1.  Eier für etwa 10 Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen. 
  2.  Eier schälen und längs halbieren. 
  3. Die Eigelbe vorsichtig herauslösen, zerdrücken und in einer Schüssel mit der MCT Cream, Senf, MCT Margarine 83 % und MCT Öl 100 % zu einer glatten Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  4. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in die Eierhälften spritzen.

Osterhasen - Garnitur

  1. Für die Augen und die Nase aus den Oliven kleine Stücke schneiden. 
  2. Paprika in kurze Streifen schneiden – werden als Ohren verwendet.
  3. Als Barthaare dienen ein paar Schnittlauchhalme in passende Länge geschnitten.
Nährwerte(gesamt)
Ketogene Ratio 1.9:1
Energie (kcal) 718.3
Fett (g) 64.8
MCT (g) 17.8
Kohlenhydrate (g) 6.2
Eiweiß (g) 27.1