Gefüllte Schoko Eier

2,5:1 Rezepte

Liefert 1695.8 kcal pro 326 g

Zutaten

150 g	Bitterschokolade 85 % Kakao (z.B. Rapunzel)
10 g	MCT Margarine 83 % (Kanso)
100 g	Sahne 30% Fett
50 g	KetoCacaoBar (Kanso)
10 g	KetoBiota (Kanso)
1 g	Kakaopulver stark entölt
5 g	Pistazie geröstet

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Zubereitung

100 g* Bitterschokolade für die Eierhälften mit der MCT Margarine 83 % im Wasserbad schmelzen.
Die Eierhälften in der Silikonform damit ausstreichen.
Form kühl stellen und den Vorgang wiederholen, damit die Schokoladeschicht dick genug ist. Danach wieder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung Sahne aufkochen, 50 g Bitterschokolade und KetoCacaoBar klein hacken.
Sahne über die Schokolade gießen, ein paar Minuten stehen lassen, KetoBiota zugeben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Etwas auskühlen lassen, dann die Eierformen mit der Schokoladencreme füllen und wieder für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Die Schokoeier vorsichtig aus der Silikonform lösen, mit Kakao und fein gehackten Pistazienkernen bestreuen.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.