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Birnentörtchen
1,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
886.4
kcal pro
351
g
| 50 g | Hühnerei |
| 60 g | KetoEpi (Kanso) |
| 30 g | Butter |
| 60 g | Haselnüsse, gehackt und geröstet 63 % Fett (z.B. Dr. Oetker) |
| 20 g | Erythrit |
| 6 g | Backpulver |
| 5 g | Bambusfaser, gemahlen (z.B. Mynatura) |
| 120 g | Birne |
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Zubereitung
- Ei, KetoEpi und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben.
- In einer zweiten Schüssel Haselnüsse mit Erythrit, Backpulver und Bambusfaser vermengen. Die trockenen Zutaten allmählich in die Mischung der flüssigen Zutaten einarbeiten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Birne in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben. Den Teig in Backförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 170 °C (Umluft) 40 Minuten backen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.8:1 |
| Energie (kcal) | 886.4 |
| Fett (g) | 77.4 |
| MCT (g) | 7.8 |
| Kohlenhydrate (g) | 23.9 |
| Eiweiß (g) | 20.3 |