Chai Tee

2,5:1 Rezepte

Liefert 614.7 kcal pro 875 g

Zutaten

2 g	Ingwerknolle
1 g	Zimt
1 g	Anis getrocknet
1 g	Gewürznelken
1 g	Kardamom getrocknet
400 g	Trinkwasser
5 g	Rotbusch-/Roibuschtee
200 g	Mandelmilch, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro)
200 g	KetoEpi (Kanso)
36 g	KetVit (Kanso)
10 g	Karamellpulver, ohne Zucker (z.B. Dr. Almond)

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

Ein 1-2 cm großes Stück* Ingwer schälen und grob zerkleinern.
Alle Gewürze –1 Zimtstange, 3 Sternanis, 3 Nelken, 3 Kardamom-Kapseln, in einem Mörser grob mörsern.
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Gewürzmischung mit dem Ingwer hinzugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Den Tee aufkochen und anschließen 1 TL zum Gwürz-Ingwer-Gemisch geben.
Nach zwei weiteren Minuten Mandelmilch mit KetoEpi und KetVit in den Topf geben und alles aufkochen lassen.
Den Tee über ein feines Sieb in eine Kanne oder direkt in Teetassen gießen und heiß genießen.
Je nach persönlichem Geschmack und Empfinden kann der Chai-Tee jetzt noch gesüßt werden. Hier schmeckt zuckerfreies Karamellpulver besonders gut.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.