Choco Balls

MAD

Liefert 2079 kcal pro 370 g

Zutaten

50 g	Kokosöl, 92 % Fett (z.B. dmBio)
150 g	Mandeln, 54.1 % Fett (z.B. gut & günstig)
20 g	Kakaopulver
20 g	MCT Öl 100 % (Kanso)
20 g	Proteinpulver, neutral (z.B. Foodspring)
20 g	Puder- Erythrit und Stevia
30 g	Mandelmus, braun 57.4 % Fett (z.B. Rapunzel)
20 g	Kokosraspeln, 64.5 % Fett (z.B. Edeka)
20 g	KetoCacaoBar (Kanso)
20 g	Mandelmilch, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro)

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

Kokosöl in einem Topf bei geringer Hitze flüssig werden lassen.
Mandeln in einen Blender geben und fein pürieren.
Nun Kakaopulver, MCT Öl 100 %, Proteinpulver, Stevia-Erythrit Puderzucker und Mandelmus zu den Mandeln in den Blender geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Die Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Aus dem kalten Teig schnell 16 kleine Bälle formen und erneut für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kokosraspeln auf einen Teller geben und 8 Bälle darin wenden.
Kalt stellen.
Die KetoCacaoBar raspeln und mit der Mandelmilch in einem Wasserbad schmelzen lassen.
Die restlichen 8 Bälle darin wenden und kühl lagern.