Erdbeertiramisu ohne Ei

2,5:1 Rezepte

Liefert 1954 kcal pro 766 g

Zutaten

200 g	KetoEpi creamy (Kanso)
1 g	Vanille Aroma Tropfen (z.B. Pure Flavour)
200 g	KetoBiscuits (Kanso)
10 g	Eiweiß-Ersatz, vegan 3,3 % Fett (z.B. Biovegan)
100 g	Crème Fraîche, vegan 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker)
50 g	Erythrit
20 g	Johannisbrotkernmehl
100 g	Erdbeere
10 g	Kakaopulver

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

100 ml* KetoEpi creamy zusammen mit etwas Vanille Aroma in eine Schüssel geben.
Die KetoBiscuits in eine Auflaufform geben und mit der KetoEpi creamy-Vanille-Mischung marinieren.
Eiweiß-Ersatz mit 75 ml Wasser 5 Minuten steif schlagen.
Crème Fraîche, Erythrit, die restlichen 100 ml KetoEpi creamy sowie weitere Tropfen Vanille Aroma unterheben.
Zum Schluss mit dem Johannisbrotkernmehl binden – die 20 g langsam dazu geben und beobachten wie schnell die Creme andickt.
Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
Im Wechsel die KetoBiscuits mit Marinade, Creme und die Erdbeeren in eine Auflaufform schichten und am besten über Nacht kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit dem Kakao bestreuen.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.