Gefüllte Bagels

2:1 Rezepte

Liefert 5735.2 kcal pro 807 g

Zutaten

250 g	Mandelmehl 54,1 % Fett (z.B. Konzelmanns)
115 g	Joghurt 10% Fett
8 g	Backpulver
4 g	MCTfiber (Kanso)
10 g	Parmesan mind. 40% Fett i. Tr.
5 g	Salz
10 g	Leinsamen roh
15 g	Sonnenblumenkern roh
10 g	Sesam roh
80 g	DelíMCT Cream (Kanso)
100 g	Schwein Schinken gekocht
200 g	Avocado roh

Verwendete Kanso Produkte

Zutaten berechnen

Passe Kaloriengehalt und Portionsgröße ganz einfach in unserer App an.

Zubereitung

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Salz, MCTfiber, Backpulver und den geriebenen Parmesankäse zusammen mit dem Joghurt vermengen und mit einem Holzlöffel kneten.
Für circa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig leichter zu bearbeiten ist.
Nach Ablauf der Zeit mit leicht angefeuchteten Händen sechs Bällchen formen. Die Bällchen von einer Seite in der Samenmischung wälzen und dann etwas platt frücken und mit edem Griff eines Holzlöffen in der Mitte ein Loch ziehen. Die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind, circa 12-15 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Bagels mit der zerdrückten, DeliMCT Cream und dem Schinken füllen.