Gefüllte Champignons vom Grill

< 1,5:1 Rezepte

Liefert 274 kcal pro 355.3 g

Zutaten

209 g	Champignon roh
13 g	Lauchzwiebel roh
18 g	Paprika Frischkäse 26,6% Fett (z.B. Petrella)
40 g	KetoEpi (Kanso)
13 g	MCTfiber (Kanso)
1 g	Paprika edelsüß
1 g	Pfeffer

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Zubereitung

Die Champignons und die Lauchzwiebel putzen. Den Stiel der Champignons mit einem kleinen Messer vorsichtig herausschneiden und die Champignons zur Seite stellen
Die Stiele und die Lauchzwiebel mit einem scharfen Messer in kleine Würfel und Ringe schneiden. Dabei einige Ringe zur späteren Garnitur zur Seite legen
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit KetoEpi sowie 1 Beutel* MCTfiber glattrühren. Anschließend die kleingeschnittenen Stiele und Lauchzwiebeln zu der Masse hinzugeben. Nach Belieben mit Paprika und Pfeffer würzen.
Die drei Champignons mit der Frischkäsemasse füllen und mit den restlichen Lauchzwiebelringen garnieren. Bis zum Grillen kaltstellen.
Wenn der Grill heiß genug ist, die Pilze auf das heiße Grillrost setzen und grillen, bis die Füllung zu kochen beginnt.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.