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Haselnusskekse mit KetVit
2,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1013.4
kcal pro
186
g
| 20 g | Hühnerei Eiweiß |
| 100 g | Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee) |
| 26 g | MCTfiber (Kanso) |
| 20 g | Puder-Erythrit |
| 20 g | KetVit (Kanso) |
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Zubereitung
- Eidotter, Haselnusskerne, 2 Beutel* MCTfiber und Erythrit zu einem Teig verarbeiten und mit nassen Händen kneten, bis dieser schön zusammenhält.
- 10 Kugeln à 16 Gramm formen, auf ein Backblech legen und flachdrücken bis sich runde Kekstaler ergeben. Wenn man möchte, kann man auch einen Keks-Ausstecher benutzen.
- Bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
- Jeweils zwei Kekse aufeinanderlegen und in der Mitte mit je 4 Gramm KetVit füllen.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.4:1 |
| Energie (kcal) | 1013.4 |
| Fett (g) | 92.1 |
| MCT (g) | 24.7 |
| Kohlenhydrate (g) | 19.5 |
| Eiweiß (g) | 20.8 |