Haselnussküchlein

2,5:1 Rezepte

Liefert 1263.1 kcal pro 240 g

Zutaten

25 g	MCT Margarine 83 % (Kanso)
25 g	Hühnerei
30 g	Erythrit
2 g	Kakaopulver stark entölt
60 g	Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee)
60 g	Mandeldrink, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro)
15 g	Mandelmehl, weiß & entölt 11 % Fett (z.B. Simply Keto)
26 g	MCTfiber (Kanso)
8 g	Backpulver
60 g	KetVit (Kanso)
1 g	Puder-Erythrit

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

Backofen auf 150 °C (Ober-/ Unterhitze).
Die MCT Margarine 83 % schmelzen und mit Ei, Erythrit, Kakaopulver, gemahlenen Haselnusskerne, Mandelmilch, Mandelmehl, 2 Beutel* MCTfiber und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.
Ein Muffin-Blech ausfetten und jede Mulde mit 40 g Teig befüllen. In die Mitte jedes Muffins 10 g KetVit füllen.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen.
Erkaltete Küchlein mit etwas Pudererythrit bestäuben

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.