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Keto-Grill Spiesse
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Zutaten in Gramm
Liefert
625.7
kcal pro
485
g
60 g | Zucchini roh |
60 g | Aubergine roh |
150 g | Champignon roh |
50 g | Paprikaschoten roh |
60 g | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
60 g | Kräuterbutter fettreduziert |
20 g | MCT Öl 77 % (Kanso) |
25 g | Schalotte |
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Zubereitung
- Holz- oder Metallspieße in Wasser einweichen bzw. bereitlegen.
- Champignons waschen und Stiele entfernen, dann trocknen lassen.
- Gemüse klein schneiden, so dass es gut auf die Spieße passt.
- Grillwurst in kleine Stücke schneiden und Tofu-Bratstreifen bereitstellen.
- Alles nach Belieben auf die Spieße stecken.
- Die fertigen Spieße großzügig mit Grillmarinade bestreichen.
- Die Spieße auf den Grill legen, die restliche Zwiebelmarinade darübergeben und ab und zu wenden, bis sie lecker gebräunt aussehen.
- Je nach Menge der Lebensmittel ergeben sich etwa 6 Spieße, also 3 Spieße pro Portion. Übrig gebliebenes Gemüse kann ebenfalls auf den Grill gelegt werden.
- Die Schalotte fein würfeln.
- Die Kräuterbutter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Kräuterbutter mit Kanso MCT-Öl 77%, der Schalotte und vermengen.
- Die Spieße mit üppig Marinade anpinseln und auf den Grill geben. Die restliche Marinade eventuell nach dem Grillen noch über das Gemüse verteilen.
Tipp:
KetoTomato, KetoMushroom und MCTcream sind perfekte Dips für dieses Rezept um die Ratio zu erhöhen
Nährwerte(gesamt) | |
---|---|
Ketogene Ratio | 2.3:1 |
Energie (kcal) | 625.7 |
Fett (g) | 58.3 |
MCT (g) | 14 |
Kohlenhydrate (g) | 7.6 |
Eiweiß (g) | 18 |