Keto-Grill Spiesse

2:1 Rezepte

Liefert 625.7 kcal pro 485 g

Zutaten

60 g	Zucchini roh
60 g	Aubergine roh
150 g	Champignon roh
50 g	Paprikaschoten roh
60 g	Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
60 g	Kräuterbutter fettreduziert
20 g	MCT Öl 77 % (Kanso)
25 g	Schalotte

Zutaten berechnen

Passe Kaloriengehalt und Portionsgröße ganz einfach in unserer App an.

Zubereitung

Holz- oder Metallspieße in Wasser einweichen bzw. bereitlegen.
Champignons waschen und Stiele entfernen, dann trocknen lassen.
Gemüse klein schneiden, so dass es gut auf die Spieße passt.
Grillwurst in kleine Stücke schneiden und Tofu-Bratstreifen bereitstellen.
Alles nach Belieben auf die Spieße stecken.
Die fertigen Spieße großzügig mit Grillmarinade bestreichen.
Die Spieße auf den Grill legen, die restliche Zwiebelmarinade darübergeben und ab und zu wenden, bis sie lecker gebräunt aussehen.
Je nach Menge der Lebensmittel ergeben sich etwa 6 Spieße, also 3 Spieße pro Portion. Übrig gebliebenes Gemüse kann ebenfalls auf den Grill gelegt werden.
Die Schalotte fein würfeln.
Die Kräuterbutter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
Die Kräuterbutter mit Kanso MCT-Öl 77%, der Schalotte und vermengen.
Die Spieße mit üppig Marinade anpinseln und auf den Grill geben. Die restliche Marinade eventuell nach dem Grillen noch über das Gemüse verteilen.

Tipp:

KetoTomato, KetoMushroom und MCTcream sind perfekte Dips für dieses Rezept um die Ratio zu erhöhen