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Keto Saatenbrot
1,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
2611.4
kcal pro
600
g
| 50 g | Goldleinsamen (z.B. dmBio) |
| 50 g | Leinsamen |
| 100 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
| 30 g | Olivenöl |
| 50 g | Walnüsse |
| 50 g | Mandeln, 54.1 % Fett (z.B. gut & günstig) |
| 50 g | Macadamianuss roh |
| 50 g | Kürbiskern |
| 300 g | Natürliches Mineralwasser |
| 40 g | Flohsamenschalen |
| 18 g | Weinsteinbackpulver |
| 10 g | Brotgewürzmischung |
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Zubereitung
- Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Leinsamen und Goldleinsamen mit einer Mühle mahlen. Die Nüsse grob hacken.
- In einer Schüssel alle Zutaten miteinander mischen und mit feuchten Händen zu einem Brot formen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech 10 Minuten gehen lassen. Anschließend mit einem Messer ein Gitter in das Brot schneiden (5 mm tief). Für 60 Minuten bei 150 °C backen und dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.8:1 |
| Energie (kcal) | 2611.4 |
| Fett (g) | 215.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 41.4 |
| Eiweiß (g) | 79.5 |