Knusperriegel

3:1 Rezepte

Liefert 2530.5 kcal pro 400 g

Zutaten

100 g	KetoCrispbread (Kanso)
50 g	Walnüsse
50 g	Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig)
50 g	KetoCacaoBar (Kanso)
100 g	Kokosnuss Mus (z.B Rapunzel)
50 g	Kakao Nips 52 % Fett (z.B. dmBio)

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Zubereitung

Das Kanso KetoCrispbread, die Kakaonibs, Walnüsse und die Mandeln nacheinander in der Küchenmaschine klein häckseln und in eine Schüssel geben.
Die Kanso KetoCacaoBar mit dem Kokosnuss Mus mit dem Erythrit in einem Topf auf kleiner Flamme erwärmen und zügig unter die Mischung rühren.
Für die Riegel eignet sich am besten eine Silikon Kasten Backform.
Alternativ eine kleine Auflaufform verwenden, die mit Backpapier ausgekleidet wird. Wenn die Masse in der Form ist, gut andrücken und mit einem Messer in Riegel schneiden.
Die Riegel für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.