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MCT-Pancakes
3:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1413.1
kcal pro
410
g
| 140 g | Hühnerei |
| 100 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 50 g | Mandelmehl 54,1 % Fett (z.B. Konzelmanns) |
| 50 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
| 3 g | Backpulver |
| 3 g | Vanille Aroma Tropfen (z.B. Pure Flavour) |
| 60 g | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
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Zubereitung
- Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
- MCT Margarine 83 % schmelzen.
- Mandelmehl, KetoBakingMix, Backpulver, nach Bedarf Vanille Aroma Tropfen und Salz in eine Schüssel geben.
- MCT Margarine 83 %, Eigelb und Sprudelwasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Steifes Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Den Teig portionsweise in einer heißen Pfanne ausbacken, bis die Pancakes goldbraun sind.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.9:1 |
| Energie (kcal) | 1413.1 |
| Fett (g) | 131.1 |
| MCT (g) | 66 |
| Kohlenhydrate (g) | 10.1 |
| Eiweiß (g) | 34.8 |