Panna cotta mit Nüssen und Himbeere

3:1 Rezepte

Liefert 817.9 kcal pro 105 g

Zutaten

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Zubereitung

Ein halbes Gelatineblatt für 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Die Vanilleschote längs aufschneiden und die Samen mit der Messerspitze auskratzen.
Die Sahne, die Vanille und Erythrit in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen. Kurz bevor die Sahne kocht den Topf vom Herd nehmen.
KetoBiota mit Wasser anrühren und untermischen.
Die weich gewordene Gelatine abtropfen (nicht auszudrücken) und vorsichtig unter die noch warme Sahne rühren.
Alles in ein Silikonförmchen füllen und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Damit sich die Panna Cotta gut aus der Form nehmen lässt, diese kurz in warmes Wasser stellen und dann auf einen Teller stürzen.
Mit Himbeeren und grob gehackten Walnüssen dekorieren.