Proteinriegel

MAD

Liefert 1776 kcal pro 352 g

Zutaten

70 g	Mandelmus
20 g	Kürbiskern
100 g	Chiasamen
50 g	Proteinpulver, neutral (z.B. Foodspring)
60 g	Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig)
30 g	Puder- Erythrit und Stevia
20 g	MCT Öl 100 % (Kanso)
1 g	Bourbon Vanille
1 g	Zimt

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

Mandelmus über Nacht bei Zimmertemperatur stehenlassen.
Kürbiskerne im Blender grob hacken, beiseitestellen.
Chiasamen mit einem Pürierstab grob pürieren.
Mandelmus, Chiasamen, Proteinpulver, Mandeln, Stevia-Erythrit Puderzucker, MCT Öl 100 %, 0,5 TL *Bourbon Vanille und 1 Msp. Zimt in einer Schüssel vermischen und zu einer homogenen Masse verkneten.
Eine kleine Auflaufform (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, glatt streichen.
Die Masse auf dem Backpapier für 2 Stunden in den Tiefkühler geben, anschließend in kleine Riegel (ca. fingergroß) schneiden.
Gehackte Kürbiskerne auf einen Teller geben und die Riegel darin wenden. Kühl aufbewahren.

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.