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1,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
2096.7
kcal pro
755
g
| 100 g | Hokkaidokürbis |
| 100 g | Hühnerei Eiweiß |
| 1 g | Johannisbrotkernmehl |
| 100 g | KetoEpi creamy (Kanso) |
| 200 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
| 100 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 50 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
| 100 g | Stevia |
| 5 g | Backpulver |
| 1 g | Zimt |
| 1 g | Vanille, gemahlen (z.B. dmBio) |
| 1 g | Muskatnuss getrocknet |
| 1 g | Gewürznelken |
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Zubereitung
- Den Kürbis weichkochen und pürieren.
- Anschließend Eiweiß mit 1 Prise* Johannisbrotkernmehl steif schlagen.
- Kürbispüree, KetoEpi creamy, KetoBaking Mix, MCT Margarine 83 %, KetoCacaoBar, Stevia und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten, die Gewürze dazugeben und zum Schluss Eiweiß unterheben.
- Die Kekse formen und im Backofen bei 160°C (Umluft) circa 15 Minuten backen.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.8:1 |
| Energie (kcal) | 2096.7 |
| Fett (g) | 169.2 |
| MCT (g) | 79 |
| Kohlenhydrate (g) | 49.3 |
| Eiweiß (g) | 52.3 |