Wie können wir Ihnen helfen?
Rharbarber-Muffins
![](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_42633c62-5609-4135-95a9-34981f210a7a_19b1ee530f.jpeg)
Zutaten in Gramm
Liefert
2871.6
kcal pro
1070
g
260 g | Rhabarber |
40 g | Erythrit |
53 g | MCTfiber (Kanso) |
200 g | Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig) |
100 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
7 g | Backpulver |
1 g | Salz |
1 g | Kurkuma getrocknet |
50 g | Rüböl (Rapsöl) |
150 g | Mandelmilch, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro) |
1 g | Vanille Aroma Tropfen (z.B. Pure Flavour) |
200 g | KetoEpi creamy (Kanso) |
Zutaten berechnen
Passe Kaloriengehalt und Portionsgröße ganz einfach in unserer App an.
Zubereitung
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Muffinblech mit Förmchen bereitstellen.
- Rhabarber schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Erythrit, 4 Beutel* MCTfiber, gemahlene Mandeln, KetoBaking Mix, Backpulver, 1 Prise Salz und etwas Kurkuma in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Öl, Mandelmilch, Vanillearoma nach Geschmack und KetoEpi creamy dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen.
- Zum Schluss 22 g Rhabarber in jedes Förmchen geben. Die Muffins für circa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
Nährwerte(gesamt) | |
---|---|
Ketogene Ratio | 2.2:1 |
Energie (kcal) | 2871.6 |
Fett (g) | 249.6 |
MCT (g) | 66.3 |
Kohlenhydrate (g) | 28.9 |
Eiweiß (g) | 84.1 |