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Schoko-Plätzchen
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Zutaten in Gramm
Liefert
1432.2
kcal pro
320
g
30 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
50 g | Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee) |
50 g | Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig) |
50 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
15 g | KetVit (Kanso) |
40 g | Puder-Erythrit |
55 g | Hühnerei |
30 g | Pecannuss roh |
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Zubereitung
- MCT Magarine 83 % in einem Topf vorsichtig erwärmen bis diese flüssig ist.
- Haselnusskerne, Mandeln, KetoBakingMix, KetVit und Erythrit Puderzucker mit der flüssigen MCT Magarine 83 % und dem Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie gewickelt für 30 min in den Kühlschrank stellen.
- Danach den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Plätzchen mit Pecannüssen dekorieren und für 10 min bei 175°C im Ofen backen. Abkühlen lassen und genießen.
Nährwerte(gesamt) | |
---|---|
Ketogene Ratio | 2.3:1 |
Energie (kcal) | 1432.2 |
Fett (g) | 126.5 |
MCT (g) | 23.5 |
Kohlenhydrate (g) | 17.8 |
Eiweiß (g) | 37.9 |