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Schokoladiges KetoEpi-Aprikosen Dessert
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Zutaten in Gramm
Liefert
1367.1
kcal pro
618
g
150 g | KetoEpi (Kanso) |
50 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
40 g | Crème Fraîche, vegan 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker) |
30 g | Aprikose getrocknet |
4 g | Kakaopulver stark entölt |
40 g | Erythrit |
30 g | Haselnussmus |
25 g | KetoBiscuits (Kanso) |
47 g | KetoBiota (Kanso) |
200 g | Trinkwasser |
1 g | Kurkuma Latte Gewürz (z.B. Sonnentor) |
2 g | Guarkernmehl |
1 g | Orangenschale gerieben |
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Zubereitung
- KetoEpi, KetoCacaoBar, vegane Crème Fraîche, getrocknete Aprikosen, Kakaopulver, Erythrit, Haselnussmus und KetoBiscuits mit einem Mixer zu einer mousse artigen Masse verarbeiten und ca. 10 Minuten kühl stellen.
- In der Zwischenzeit KetoBiota mit Wasser anrühren, nach Bedarf mit dem Kurkuma-Latte-Gewürz „einfärben“, mit dem Guarkernmehl binden und ebenfalls zugedeckt ca. 10 Minuten kalt stellen.
- Das Schokoladenmousse in jeweils gleichen Portionen auf vier Gläser verteilen. Ebenso das Topping zu gleichem Gewicht zu den Gläsern geben - wer möchte, kann dies mit einem Spritzbeutel tun. Zu guter Letzt mit etwas Abrieb einer Orange versehen.
Nährwerte(gesamt) | |
---|---|
Ketogene Ratio | 2.1:1 |
Energie (kcal) | 1367.1 |
Fett (g) | 118.8 |
MCT (g) | 39.7 |
Kohlenhydrate (g) | 33.8 |
Eiweiß (g) | 31.2 |