Schokoladiges KetoEpi-Aprikosen Dessert

2:1 Rezepte

Liefert 1367.1 kcal pro 618 g

Zutaten

150 g	KetoEpi (Kanso)
50 g	KetoCacaoBar (Kanso)
40 g	Crème Fraîche, vegan 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker)
30 g	Aprikose getrocknet
4 g	Kakaopulver stark entölt
40 g	Erythrit
30 g	Haselnussmus
25 g	KetoBiscuits (Kanso)
47 g	KetoBiota (Kanso)
200 g	Trinkwasser
1 g	Kurkuma Latte Gewürz (z.B. Sonnentor)
2 g	Guarkernmehl
1 g	Orangenschale gerieben

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

KetoEpi, KetoCacaoBar, vegane Crème Fraîche, getrocknete Aprikosen, Kakaopulver, Erythrit, Haselnussmus und KetoBiscuits mit einem Mixer zu einer mousse artigen Masse verarbeiten und ca. 10 Minuten kühl stellen.
In der Zwischenzeit KetoBiota mit Wasser anrühren, nach Bedarf mit dem Kurkuma-Latte-Gewürz „einfärben“, mit dem Guarkernmehl binden und ebenfalls zugedeckt ca. 10 Minuten kalt stellen.
Das Schokoladenmousse in jeweils gleichen Portionen auf vier Gläser verteilen. Ebenso das Topping zu gleichem Gewicht zu den Gläsern geben - wer möchte, kann dies mit einem Spritzbeutel tun. Zu guter Letzt mit etwas Abrieb einer Orange versehen.